這篇和【新竹】北埔老街＆北埔廟前板條，同樣都是板條，不過去的時間卻不同。會來到老牌板條，是因為陪老爸老媽到新埔來辦事，辦完事後，也差不多該吃午餐了，搭著老爸的車，就來到了這間老牌粄條。

地址：新竹縣新埔鎮中正路429號
電話：0988380226

　　老牌板條的招牌，就寫著台視新聞報導，在門口前面，還擺放著金桔醬，看了金桔醬一眼，先到裡面用餐再說。

　　坐在窗戶旁邊用餐，邊和老爸老媽聊起天來。其實這天是要寫稿的，不過可以出來玩，為什麼不出來玩？（喂～～）稿子呢？回家再說囉！不過我還是在時間之內，把它繳給編輯囉～～

　　老牌板條看起來就非常簡單的小吃店，不過能被挑嘴的老爸（出賣老爸一下……）回訪，應該有它的獨到之處。

　　環境看起來老舊，不過還滿乾淨的，更重要的是……老闆其實還滿年輕的耶！（喂～～）可能是第二代或第三代回來繼承家業吧！老闆照片呢？……我們是吃板條又不是吃老闆……不是啦！是老闆在忙，抓不到角度，只好放棄囉！

　　他的價位也還ＯＫ，其實我每樣都想吃，不過一個胃也容納不了那麼多，而且吃完板條時，就已經很飽了，老爸又點了小菜，不吃飽不準走！（大誤！）

　　滷菜上來啦！味道還不錯，不會太死鹹，板條還沒上來，這個會越吃越想吃XD～

　　我的板條上來啦！薄薄滑滑的板條，帶著些許的口感，搭配他們的湯頭，湯頭味道還滿厚實的，而且跟【新竹】北埔老街＆北埔廟前板條比起來，他們家的湯比較清爽些。

　　老媽點的湯麵，看起來也很好吃。老爸的乾麵就讓他先吃沒拍了～～

　　老爸點的骨仔肉湯，肉吃起來也不會太硬，配上乾麵，真是享受。我覺得老爸點的真是聰明組合，乾麵加骨仔肉湯！當然湯板條也是很好吃，但是太多湯就喝不下來啦！我們還是有想辦法喝完，就是坐久一點（喂～～

　　豬耳朵滷得也很透徹，還滿好吃的。雖然只是幾道看起來很家常的麵食或小吃，也同樣都放油蔥及加鹽巴，但是我是覺得味道都挺清爽的，吃過之後，個人還滿偏好這一家。不過口味本來每個人都不一樣，大家參考參考就好囉！

　　出來想的時候，想說門牌在哪裡？原來在菜單上就有了

　　說起板條的故事，老媽提起有一次老爸也是到新埔，吃到好吃的湯板條，就想說帶個幾份帶回去給大家吃，但是他一下子忘了要請店家分開湯和板條，可想而知，回到家之後，板條是怎麼吃也吃不完，都漲起來了，哈哈哈！

　　我在家不會去煮板條，但也不會排斥，畢竟板條還是讓老闆煮會比較好吃，我煮的話，會破壞板條在小孩心目中的形象吧？（啥？）

　　到新埔的話，不妨來老牌板條坐坐吧！