之前跟朋友去桃園的成真咖啡吃過舒芙蕾，就對他們的舒芙蕾特別有印象，現做的舒芙蕾口感鬆軟，又有蛋香，跟鬆餅是兩種不同的概念。鬆餅是鬆餅，舒芙蕾是舒芙蕾，兩者的口感完全不一樣。

地址：新北市板橋區新民里縣民大道二段7號二樓

電話：02-8969-9996

　　最近都有朋友出國，回來的時候說她們有準備伴手禮，幾個人呼朋引伴，找了個時間想要聚聚，有朋友提議到板橋的成真咖啡，獲得一致通過。於是，一群女人就來到了板橋車站。

　　說到舒芙蕾，以前就覺得這個名字很漂亮（？）如果不說這三個字是食物，拿來當女主角名字都適合吧？

　　我在家會自己弄鬆餅來吃，跟外面專門賣鬆餅的店家當然不能比，不過就是解解饞，所以幾乎都是買市售的鬆餅粉，回來自己做，我還有專門做鬆餅的鍋具，平底鍋也用過。

　　基本上，鬆餅粉加上牛奶、蛋，攪拌均勻後，或煎或烤，吃起來較扎實，如果硬要舉例的話，可以想像成高筋麵粉製作出來的糕點，咬下去會比較有口感。

　　但是舒芙蕾就不一樣了，看起來類似的產品，利用大量打發的蛋白霜所製作出來的舒芙蕾，在鐵板上煎，吃起來非常蓬鬆、柔軟，而且蛋香十足。有人因為香氣形容像古早味蛋糕（？）吃起來的口感還是有差異。

　　至於成真咖啡的舒芙蕾是偏日式，跟用烤的舒芙蕾不一樣。

　　這次最讓我驚艷的是這個「花漾瑰蜜」，將霧氣用玻璃罩蓋住，當所有人準備好，蓄勢待發（？），打開蓋子時，嘩！仙氣飄飄，加上可食用的冷燻玫瑰，瀰漫的白霧加上花中之王，仙氣可以說飆到最高點。

　　這個「甘巴爹」很有趣，它是利用甘草、梅子和芭樂，加上台灣茶米以及濃縮咖啡，讓人印象深刻。沒想到芭樂加上咖啡，一點都不衝突。

　　翠玉葡萄。

　　左邊的是甜莓鋒芒，右邊的是京都抹茶。

　　大部份點的是冰的，我就點了份熱的瑪黛蘋果茶。

　　介紹完飲料，來看看醬燒牛肉薄餅吧！把它當做薄皮披薩，更為酥脆。

　　濃叻莎海鮮，蔬菜量還滿多的。

　　紅蘋果煙燻鮭魚，這道很有趣，因為它蘋果切得非常薄，像洋芋片（？）我一開始真的以為為什麼在沙拉上擺洋芋片XD~~

　　海鮮番茄橘醬味道也很濃郁。

　　這是我點的炙燒日本生干貝，干貝還滿大顆的～～

　　成真咖啡有彩虹飯，更像地中海飲食，各種顏色都有，不但漂亮，這道肯定營養均衡啊！

　　底下是朋友點的蔬食彩虹飯。

　　底下是我點的日式鹽烤清鯖魚，大致上跟蔬食彩虹飯近似，多了烤鯖魚，魚肉也很扎實，吃得非常過癮。

　　吃飯就是要多一點人才好吃，而且這次一口氣來七位，不同的餐點，每個人都嚐遍，簡直像在吃buffet（咦？）

　　而且聊到最後，開始有人要當媒婆（？？？）然後我又忍不住說我可以當陪客（？？？？？？）這次吃飯完全失控啊！從幾個朋友的聚餐，進展到媒婆相親階段，就不知道下次再見面時，會有什麼樣的進展？