很多人愛吃各式鮮菇，營養又好吃，我也不例外。
今天，戴媽做了道「香蔥菇菇雞」，噴香可口，連帶便當都一樣好吃喔！
食 材─雞肉、各式鮮菇、蔥花(每個人喜歡吃的菇類不同，都可以混搭)。
調味料─油、米酒、太白粉、醬油、鹽。
做 法─
一、將雞肉先用沙拉油、醬油、米酒和太白粉抓醃，靜置備用。
二、菇類洗淨，切成和雞丁等長大小。
三、起油鍋，先將雞丁下鍋，炒六分熟後撈起。
四、用鍋中餘油，小火將蔥花爆香，轉中火後將菇類下鍋加鹽快炒，再放入雞丁，炒拌均勻後起鍋。
噴香誘人的香蔥菇菇雞，入口後有雞肉的滑嫩和菇類釋放出來的多醣體香氣，芳香可口又簡單易做的家常菜，掛保證的好吃喔！
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2012/10/15 16:29