開飯囉~
您可知道白飯一碗,配什麼最是快速對味又好吃的呢?
最近我們家非常喜歡『香鬆』耶
不是肉鬆,不是魚鬆,而是口感層次更為豐富的~香鬆!
通常孩子們都是直接灑在白飯上,拌一拌就吃得津津有味 ...
不過今天想來點不一樣的
稍做變化一下先來個【櫻花蝦三角飯團】
簡單材料準備了(約2人份)
三角模型盒 ... 1個
白飯 ............ 2碗
雞蛋 ......... 1顆
小黃瓜 ....... 適量
海苔片 ...... 2片
櫻花蝦香鬆...適量
做法:
1.小黃瓜洗淨切絲備用;雞蛋打散煎成蛋皮備用
2.將白飯平舖於三角模型盒底後,放入蛋皮、小黃瓜、櫻花蝦香鬆,最後再裝入白飯
蓋上模型上蓋,施點力壓緊(務必將白飯和配料壓緊才不易鬆散開喔~)
3.將模型盒倒扣取出飯團後,再加上海苔片即可。
或者您也可以先將海苔片平舖底層再加入白飯和配料也行
總之,愛怎麼吃就怎麼包(捏)飯團的造型隨心自由變化,高興就好 ^_^
就如同配料的部份也是一樣的,喜歡吃什麼就加什麼吧!
一定要說的是,今天的主角人物『香鬆』和白飯在一起味道真的好搭呀!
櫻花蝦香鬆~香香酥酥又帶點鹹甜鹹甜的滋味的確非常順口美味
即使忙碌或懶得準備其他配料時,就白飯和香鬆加在一塊也超美味的好吃喔
而三角飯團的製作方式簡單又方便,易於食用在餐與餐之間,或有點小餓的時候
簡單又美味,現正也成了我們家孩子最愛的小點心呢!
說到這香鬆美味又好吃的原因,最主要是香鬆裡加了香香酥酥的櫻花蝦
蝦米? 櫻花蝦!香鬆裡有櫻花蝦!
沒錯!沒錯!
而且仔細一看~數量可真不少柳~真材實料難怪好吃囉~
瞧,小碟子裡已經撈出這麼多隻了,那罐子裡還有好多...好多呢
此外,還有海苔和白芝麻 ...等,多了鮮味更也增添口感
讓人不愛都好難啊!
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發現這『香鬆』除了配飯吃好對味外
把它和『蛋』配在一起,感覺也超棒的喔!
所以,也來試一個【柴魚香鬆蛋蒸飯】
準備材料有(約2-3人份)
白飯 ........... 1碗
雞蛋 ........ 2顆
小白魚 ..... 適量
高湯(水) .... 適量
柴魚香鬆 ... 適量
做法:
1.將小白魚和高湯加入白飯內攪拌均勻後,分裝至蒸煮容器內
ps.高湯的部份,我用的是已調好鹹味的雞湯;
若以水取代高湯的話,可在水裡加入些許盬和味霖調味
2.雞蛋加入高湯(約30cc)打成蛋液後,淋在飯上
ps.若喜歡蒸蛋飯的口感滑嫩嫩的話,高湯的用量可以多一點
3.放入已先預熱的電鍋中蒸煮(外鍋我放了約一杯量米杯的水)
ps.鍋蓋不要完全密蓋,可在鍋邊放一根筷子讓裡頭的蒸氣透出來,增加口感與美觀
約十來分鐘左右,電鍋開關自動跳起,將蛋蒸飯取出灑上柴魚香鬆即可食用囉
感覺柴魚香鬆的味道和蛋真的蠻搭的~味道很好!
以前我常蒸蛋飯給孩子們當餐點,那時怎麼就沒想到可以灑點香鬆來提味呢?
今天第一次嚐試不同的吃法,感覺真的很不錯
PS.夜彤個人喜歡蒸蛋飯的口感不要太濕軟保有些嚼感,所以高湯的用量略少些
若朋友您喜歡濕潤滑嫩的蒸蛋飯的話,建議高湯的用量可以多一些喔 ^_^
今晚煮了一大鍋『海帶蛋花湯』試著先在自己的湯品裡加入一匙柴魚香鬆試試
結果,不僅提香也提味,海帶蛋花湯的味道變得更鮮美且豐富
美味再加分~湯頭更鮮美~好喝的唷 ^_^
後來,乾脆連挖好幾匙放進大鍋內大家一起品嚐
誰知,咱家那最近有在節食的姊姊竟一不小心就嗑掉二大碗
最後,還把剩下的湯給全部吃個精光一滴不留的說:
『媽咪,今天的湯怎麼煮那麼少!?』
我... 我 ...
今天,所使用的這二款香鬆是來自憶霖公司出品,充滿『海』味和『鮮』味
並以獨家技術將雲林在來米的鮮味包進小顆粒中
簡單的灑在白飯上拌飯吃,或是做成飯團食用,口味和口感都是一級棒喔!
精巧別緻的透明瓶罐裝設計,可立可斜躺,收納方便又美觀
而瓶蓋上的魚蝦裝醬子兄妹看起來超可愛的說~粉吸引小朋友的目光注意!
食用完後的空瓶,拿來當調味罐擺放在餐桌上也相當好看呢!
現在在MOMO購物網有推出好康優惠活動喔~
今天您想吃哪一道呢~點選圖片即可閱讀喔~
↓柴魚香鬆蛋蒸飯 ↓醬燒海鮮麵 ↓La Feel玄米咖啡
↓雙活菌烘培腰果禮盒 ↓麻婆豆腐 ↓秋葵腰果爆雞柳
↓和風魚露燉牛肉 ↓宮保雞丁 ↓蘑菇牛排
↓番茄滑蛋雞肉燴飯 ↓果香蘆筍豬肉捲 ↓照燒雞腿親子丼
↓綜合維他水果冰 ↓玫瑰黑菁露櫻桃果凍 ↓銀魚翡翠蛤蜊燉飯
↓鮪魚沙拉土司盒 ↓甜酸排骨 ↓黑椒豬柳堡
↓紅燒牛腩 ↓麻辣火鍋 ↓蔥爆黑楜椒豬肉