打拋馬鈴薯
2009/06/29 19:24
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在絞肉不夠多，又想吃打拋豬肉的情形下怎麼辦呢？我靈機一動把馬鈴薯切成小丁和絞肉一起炒，沒想到兩者竟如此天造地設， 看起來蠻像樣的，吃起來也很麻吉
材料：馬鈴薯2顆、絞肉150 g、辣椒一支切末、蔥花1大匙、蒜末兩大匙、九層塔適量
調味料：醬油3大匙、魚露2大匙、糖1又1/2大匙、水適量
作法：
馬鈴薯丁以慢火入油鍋煎至表面金黃，起鍋備用。
原鍋再倒入些許油，小火慢慢爆香蒜末與辣椒末，炒出蒜香後加絞肉拌炒。
絞肉炒至變白，加入馬鈴薯丁拌炒。
加入調味料，將絞肉馬鈴薯與調味料辦勻，灑入蔥花，再將九層塔放入，九層塔一放入即可馬上關火。
亂做的打拋馬鈴薯完成了
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迴響（7） ：
7樓. Chen Mimi2009/07/01 10:27Re~
還沒見過這樣的料理法
一定很好吃 馬上來試試
因為這是我亂做的料理啊，必須符合我懶人的易做標準^^ april`s 於 2009/07/01 12:15回覆
6樓. Piggle2009/07/01 09:15一看就知道好好吃耶
好利害﹐還先把馬鈴薯炒得黃亮亮的
再加上辣椒和九層塔
好想來一碗哦
那馬鈴薯我用慢火炒很久，其實直接吃就有吃薯條的感覺，加上這南洋風的醬汁更是下飯，呵，老王賣瓜
april`s 於 2009/07/01 12:14回覆
5樓.2009/06/30 21:45魚露
曾買一瓶魚露，但因不懂南洋料理，
一瓶好好的魚露竟放到過期，好可惜！
沒想到魚露也可以這麼用，
這道料理也可以改成沒有肉類，
謝謝！我又多了一道菜了。呵！
魚露很好用呢，很多料理都可以用，煮麵時加一些也可增添風味喔^^ april`s 於 2009/07/01 08:20回覆- 4樓.2009/06/30 11:29我來了!
呵呵~我也加入了!呵呵，期待你的PO文喔，我會第一個去推薦你
april`s 於 2009/06/30 12:14回覆 -
3樓. 遊遊嫻2009/06/30 10:37天天天!
天天天~天啊~
怎麼好像隨便的食材到妳手中就變成美味的料理呀?
真的是太強了啦!
不過能邊作菜邊自己拍照...好像更強咧...^^
2樓. Honey媽咪2009/06/29 23:57妙不可言
讚啦!!!!
感謝支持啦
april`s 於 2009/06/30 08:40回覆- 1樓.2009/06/29 21:29看起來好美味唷~
我也要來試試看
很簡單喔，食材又便宜^^ april`s 於 2009/06/30 08:39回覆
