荷蘭傳統糖漿煎餅
2009/03/26 14:27
瀏覽4,439
迴響3
推薦18
引用0
今天的午餐是Newfm2姐姐給的"荷蘭傳統糖漿煎餅!
對荷蘭的印像, 除了風車, 木屐, 海尼根啤酒外,就是在荷蘭阿姆斯特丹機場裡可以看到公開販售的成人刊物及在機場裡的美術館, 還真不知道有這麼好吃的"丹路"(台語)可以買...
外觀很像平常吃的圓型日式煎餅, 但沒那麼厚, 摸起來硬梆梆的, 但神奇的事將要發生了....
準備了熱牛奶一杯
將餅乾放在杯上, (故稱"杯蓋餅" , 用杯子裡熱牛奶的溫度將煎餅軟化...
注意到餅乾的變化了嗎? 溼潤處的餅乾顏色變深了！
看吧！！才一分鐘就變軟了
連糖醬都可以牽絲了!
話說煎餅是荷蘭很普遍的餐點之一, 有鹹有甜端看個人偏好. 加上糖漿, 蜂蜜或巧克力醬的煎餅, 口感很像台灣常見的鬆餅, 但比較薄, 像可麗餅的厚度. 雖然想要用咖啡來解可以預見的甜膩感, 但早上醫生囑咐不可以喝茶, 不可以喝咖啡....所以配上熱牛奶..反倒有種很甜滋滋...溫暖...幸福的感覺. 吃甜點就是有這種好處, 可以感受到被幸福擁抱的溫度...謝謝Newfm2姐姐!!
你可能會有興趣的文章：
迴響（3） ：
3樓. 艾格 Eagle A.CHENG-AI2010/05/29 10:40噢噢
這種吃法沒有試過，不過感覺好棒噢ˇ
下次也來試試看ˇ
2樓. 瑯琊 王2009/03/29 16:31我的最愛
這是我最愛的甜點之一.
可就咖啡, 可就茶, 尤其伯爵茶.
瑯琊王氏 敬上
1樓.2009/03/26 15:03原來可以這樣做啊?
原來可以這樣做啊? 我都是吃脆脆硬硬的說...
下次也要熱杯熱牛奶試試放在上面的口感, 看糖漿會不會牽絲
謝謝介紹啊~
