臺北市立聯合醫院忠孝院區急診部主任 洪士奇
台北市立聯合醫院忠孝院區心臟血管外科主任 袁明琦
示範老師 王明勇

養生胡蘿蔔湯

紅蘿蔔2根
南瓜1/4個
紅蕃茄2個
洋蔥1個
山藥1小塊
海鹽1小匙
芽菜

作法:
1.將有機紅蘿蔔、有機南瓜、有機紅蕃茄、有機洋蔥洗淨後切大塊。
2.取電煎鍋加水100c.c將1.所有材料放入蓋上鍋蓋溫度設定100度C，時間設定20分鐘。
3. 20分鐘後，打開鍋蓋，將2.所有材料及有機山藥放入調理機加入高湯800.c. 海鹽1小匙用調理機打均勻即可，上桌前灑上芽菜少許。

養生套餐

彩椒半碗
鯖魚1片
玉米半根
花椰菜半碗
發芽糙米1杯
枸杞1大匙
枸杞汁半杯
水半杯
酒釀200cc
薑末
海鹽
米酒

作法：
1、花椰菜彩椒各半碗放入碗中備用。
2、酒釀200毫升枸杞1大匙薑末少許放入碗中備用。
3、發芽糙米1杯水半杯枸杞汁半杯水放入碗中備用。
4、鯖魚1片洗淨放入碗中，加少許薑絲、海鹽、和米酒備用。
5、甜玉米半根放入碗中備用。
6、取油芯節能鍋加入水500毫升，將食材放入，玉米排中間。
7、將溫度設定110℃煮30分鐘即可。