內湖區營養師張斯蘭：「那優酪乳裡面來說的話，它的益處是因為它提供了乳酸菌，那乳酸菌它可以增添我們腸道的功能。不外在台灣來講因為我們怕酸，原味的優酪乳事實上是很酸的，所以他們在製作進程傍邊，第一個有可能加糖；第二個就是假如說他沒有加糖的話，裡面的一些醣類，比方說類似麥芽糊精如許子的成份可能會比較高一點點，所以民眾可能要注意。」

內湖區營養師張斯蘭：「有些人他們會用優酪乳來看成類似代餐的概念，一個對照嚴重的問題是可能庖代三餐，如果三餐都是喝優酪乳的話，它固然相對熱量會比我們一般的飲食來說少許多，但在你以相對極低熱量的體例減重，其實是會造成你身體肌肉的流失；第二個會造成營養素的不足，那這個長時間下來，你就會泛起掉頭髮、精力狀態不好，乃至指甲會掉會軟如許子的狀態，所以其實我們是不建議的。」

很多人為了尋求瘦身，都會測驗考試一些極真個食療偏方，像是網路流傳一種「優酪乳減重法」，號稱1個月可以瘦3千克，然則營養師提示這類型快速減重法代替正餐，很容易造成身體肌肉流失，復胖情形反而加倍嚴重。

▲若曆久飲用優酪乳庖代正餐，恐造成肌肉流失、代謝變差。

▲營養師建議注重平衡飲食才是樞紐。代餐

內湖區營養師張斯蘭：「假如說我們是用快速減重的體式格局，不是攝取平衡營養的話，你可能會瘦很是快，那瘦得非常快的緣由，事實上是因為你身體的肌肉在流失，那身體肌肉流失就會造成你的代謝率就會變低，那當你恢復到正常飲食的時辰，你就會很容易復胖，所以你復胖的水平可能會比你正本的體重還要更重。」（整頓：練習編輯陳冠勳）

三立新聞／綜合報道

內湖區營養師張斯蘭：「如果說你把優酪乳拿來庖代一餐的話，這也是一個方式，但是要記得你庖代了一餐，那這一餐沒有吃，營養的攝取方面就不是平衡的，所以事實上對營養夙來講，仍是要去注意一下是不是出缺乏的危機。」