今晚除夕，雖然住在北美，還是喜歡過農曆新年。

忙了二天，做了幾道年菜，

一些費工的菜，平常不會想做，像是十錦菜啦，

過年就比較有耐心，這就是過年嘛！

一共做了七菜一湯

全家圍爐吃年夜飯的感覺真好！

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這道牛肉燴大白菜粉絲是我的家鄕菜，也是江浙菜。 先滷好一鍋牛健肉，另起鍋把大白菜抄軟，加入牛肉汁，再加粉絲，起鍋前十分鐘再加上切片的牛健肉。

獅子頭是我家過年必吃的年菜，代表圓圓滿滿。

十錦菜也就是十様菜，剝絲切絲，個別抄出香味，再混合扁香，費工費時，平常沒耐心做，過年再忙，餐桌上一定要有這一味代表十全十美。 十樣菜有筍絲、干絲、黃豆芽、紅蘿蔔、朩耳、香菇、金針、酸菜、芹菜、蔥。

板栗燒雞也是我家愛吃的一道佳餚。

雪里紅筍絲抄年糕。 今年自己很得意，參考網上食譜，自己買了糯米粉及粘米粉做的白年糕，很Q很好吃！

燻鮭魚拌洋蔥絲，買現成 熟的鮭魚片，把洋蔥切絲後泡冰水去辛棘，拌上香菜及檸檬汁，味道很不錯呢！

清蒸鱸魚表示年年有餘喔！

最後來一鍋蚵蠣雞湯