中式食譜 : 肉絲炒銀針粉
2013/05/09 12:11
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| 銀針粉 |
600 克 |
| 豬肉 (梅頭) |
200 克 |
| 銀芽 | 150 克 |
| 韭黃 | 80 克 |
| 蒜頭(拍裂) | 2 粒 |
| 冬菇 | 15 隻 |
| 油 |
1 湯匙 (炒銀芽用) 1/2 湯匙 (炒銀針粉用) 1.5 湯匙 (炒豬肉用) |
| 鹽 |
1/2 茶匙 (炒銀芽用) 1/2 茶匙 (炒豬肉冬菇用) |
| 生抽 |
1 湯匙 (炒銀針粉用) |
| 調味料 - 冬菇 |
|
| 水 | 3 杯 |
| 糖 | 1/2 茶匙 |
| 油 | 1 茶匙 |
| 調味料 - 豬肉 | |
| 油 | 1/2 湯匙 |
| 糖 | 1/2 茶匙 |
| 生粉 | 1/2 茶匙 |
| 生抽 | 1 湯匙 |
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