亞洲料理近幾年來在巴黎雖然越來越普及，

但是大部份提供這些異國特色料理的餐廳都是由中國人經營或掌勺，

中餐廳那是理所當然，

越、泰、寮、緬、柬…亦復如是，

甚至連所謂的日本餐廳也有不少漁目混珠的情形。

少數足堪稱為正宗傳統的亞洲美食，

大概就屬韓國餐廳的料理，

店東、主廚、廚藝、食材、飲用酒、陳設及待客之道都是道道地地、原汁原味，

這或許與此地韓僑人數的多寡、韓國人的民族性、法國的經濟就業情勢及法國人對外來文化的接受度有著密不可分的關係。

15區是巴黎市區內韓僑的主要集散地之一，

此區內不僅有幾十家的韓國餐廳，

雜貨店、超商、理容舖也是應有盡有，

韓國社群幾乎成為一個自給自足的有機體。

由於同是亞洲人較易親近的緣故，

我們全家認識不少韓國人，

一句琅琅上口的問候語안녕하세요，

可是遍嚐美食的利器。

兒女們對韓國料理中的烤肉可是情有獨鍾，

那是最具代表性的韓國美食，

在巴黎找一家提供韓國烤肉的餐廳不難，

不過，

要覓得一間道地又多樣的烤肉館最好有當地韓國人指引門道。

Bong就是一位在巴黎居住了十幾年的韓國朋友介紹的美味餐廳，

也得到其他韓國友人的肯定與認可，

店裡每每滿座的客人中，

十有六七都是品嚐家鄉美食與鄉愁的韓國人。

光看它的菜單就引起了強烈的食慾，

單就烤物而言，

五、六種不同部位牛品，

豬肉也有三、四種不同的部位，

鰻魚，

鮭魚，

黃花魚，

鯖魚，

章魚，

甚至連鴨肉都有，

無論是要醬漬過的，

或是原味的，

通通都能滿足顧客的需要，

或許身處台灣時不覺得多樣食材供選有何特別之處，

但在巴黎那可是百中方得選一。

此外，

撇開食材必須新鮮不說，

分量更是盤盤動人心。

烤肉這種國民美食，

享受的樂趣絕對是多重的，

除了可以自己動手操作烹調外，

烤製過程中肉香四溢，

烤肉入口滋味更是引人期待，

濃郁的香味是配飯及下酒的最佳良伴，

真的很難抗拒。

除了烤肉外，

冷麵，

煎餅，

餃子，

石鍋拌飯，

辣炒年糕，

燉豆腐湯，

人蔘雞湯，

該有的韓國美食應有盡有，

就連六盤搭配的開胃小菜也絕不含糊，

這可是老闆金先生開業以來的堅持，

正如店名Bong所代表的韓文意義，

就是尊崇與敬重，

對客人、服務、食材、廚藝的崇敬。

但這樣的美味千萬不要用台灣的價位去比較，

畢竟在巴黎的餐廳用餐，

即便歐元幣值下貶，

它還是維持一定的價格水準，

若真想撿好康的，

午間套餐仍可值得一試。

42, rue Blomet

75015 Paris

Tel : 01 47 34 73 62