這是間社區居民都認可的老字號台南擔仔麵，

老闆就是道道地地的台南人，

三十餘年的開店經驗，

造就了那一味飄香的府城古早味。

當然，

能嚐到這些道地的好滋味當然還是歸功於先生這位民生社區老住民的介紹。

店中的文火慢燉老滷鍋肉燥可是鎮店的靈魂，

鮮肉與醬汁的香氣及油亮的彩衣，

無論是澆淋到擔仔麵(米粉)、滷肉飯或米糕上，

絕對是食客們火力攻擊的重點。

不說別的，

光瞧瞧麵體扣在湯碗中呈現均整的造型，

絕對是需要師傅多年的專業功力與用心。

至於明亮剔透粒粒分明軟黏中卻不失嚼勁的米糕，

米香甚是煞人，

搭配肉燥、魚鬆、花生及小花瓜，

滋味可真是既爽口又豐富。

同時配上鮮滑的白片鯊魚，

軟嫩的滷大腸，

略帶嚼勁皮滑肉細的滷豬腳，

若是人多或是腸胃空間大，

建議不妨再加點煎(蒸)虱目魚、白片豬舌或豬心，

那可真是滿足的一餐。