正(醬)油漬け
○材料：
　大根　　2kg
　酢　　　2合
　砂糖　　1kg
　醤油　　5合
　唐辛子　2本
　昆布　　少々
　生姜　　少々
◎作り方：
　・大根をいちょう切りにする。
　・酢、砂糖、醤油を煮立てて漬け汁を作る。
　・大根に昆布と生姜のみじん切りを加え、漬け汁で漬ける。

正(醬)油醃製

○材料：
　2公斤蘿蔔
　兩項措施醋
　1公斤糖
　五合醬
　2紅辣椒
　小海帶
　一個小生薑

◎準備：
　蘿蔔 - 切成銀杏。
　- 醋，糖，煮作蘸汁，醬油。
　- 加入切碎的姜，蘿蔔海帶，浸泡在滷汁。

正油 就是 醬油 啦