りんご漬け
○材料：
　大根　　1kg
　りんご　1.5kg
　塩　　　150g
◎作り方：
　・りんごをすりおろし、塩をまぶして活床を作る。
　・大根の皮をむいて床に漬け込む。
　・3日目頃で食べごろになる。

蘋果醃漬

○材料：
　1公斤蘿蔔
　蘋果 1.5公斤
　150克鹽

◎準備：
　- 磨碎的蘋果，撒上鹽，使其積極發酵。
　- 醃蘿蔔去皮在地板上。
　- 將在三天後食用。