最近看到一位支那UP主發表的影片，說 "西方國家有養專門提供食用的肉牛，但最早出現吃牛排(Steak)的是美國．" 就讓我好奇來找資料．發現 牛排作為現代西餐形式，普遍認為起源於中世紀歐洲，但具體以牛...

不知從哪一年開始，你很習慣看到賣佛跳牆的超市，店家，和攤販．而一般人的評語也幾乎相同，就是"不佳"．這時就該問"難道寺院裡的和尚餓昏了，會為了這種食物翻牆！"． 上一篇的文章佛跳牆，我就說過所謂的"佛...

在過去，我在每年中秋節前都會收到月餅和蛋黃酥的禮盒，今年也不例外，只是口味改了，從過去喜歡酥皮月餅，蛋黃酥，改成愛台式月餅．喜歡泡壺清茶來配綠豆椪月餅，和豆沙月餅． 今年的中秋節很特別，朋友教我自己做...

10月9日，我隨著社員們參加宜蘭員山一日遊的活動，這種和進香團類似的國民旅遊，給人的印象就是"便宜又大碗"．雖然一路上他會安排你：去參觀幾個觀光工廠，和車上會銷售商品，但都不會出現像"強國"那樣的惡劣...

當你到超市閒逛時，會看到貨架上有很多澱粉類的東西：如麵粉，澄粉(無筋麵粉)，蕃薯粉，糯米粉，在來米粉，玉米粉，蓮藕粉，...，這些都很清楚他們的來源，但是當你看到太白粉時，就會納悶了． 一查之下才知道...

最近Costco在中國深圳開了第六家分店． *目前Costco全球共有874家门店：美国602家，加拿大108家，日本33家，墨西哥40家，英国30家，韩国18家，澳大利亚15家，台湾14家，新西兰1...

前一陣子，中國因為餐館用預製菜造成了一股風波．只是你細看，就知道原因是"價格和內容差太多"，造成消費者有被騙的感覺． 當你在討論預製菜時，在現代的工商社會及企業經營下，產生了"速食"，和"慢食"兩種不...

假日來到傳統市場，看到豬肉攤有賣豬蹄膀，一個一百元新台幣，就買了一個，同時請老闆幫我將它切塊．畢竟我又不是開餐廳，需要一整個去滷． 回家後，將埔里香菇泡水切塊，老薑切絲，青蔥切段． 再將豬蹄膀，用薄鹽...

說道台灣的特色美食，就會提到台灣的珍珠奶茶，如今它紅到全世界．你出國旅遊幾乎各國都有販賣珍珠奶茶的店舖，只是未必是台灣人經營的，同時原料也未必來自台灣．所以只是讓那些喝過的人，來台灣後發出驚嘆． 其實...

那天早上去逛社區的傳統市場，把它當作是鍛鍊身體，繞了一圈，看到一位年輕人在賣一些炸物，就挑選了其中的兩樣：雙胞胎和台式甜甜圈．幾個姐姐吃後，一位感嘆地說"其實一樣東西傳統的就很好了，既簡單又便宜．"．...