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PappaRich馬來西亞風味餐.幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館.民樂街發現不大一樣的大稻埕
2019/10/22 09:31
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    偶然路過PappaRich馬來西亞風味餐店(台北市市民大道四段102-1),忽然勾想起當年從馬來西亞回國唸書的室友老蔡、木瓜等人,遂不自禁地跨入裝潢時尚明亮的店裡。這家店標榜正宗馬來西亞風味餐,牆上掛著公園裡椰樹下卡通造型人物彈吉他、拉小提琴的畫,洋溢歡樂氣氛,櫃台後鏡面印上PappaRich的 LOGO,彷彿正慈祥地觀看年輕員工賣力工作。

據說,PappaRich是馬來西亞知名餐飲品牌,2015年才引進台灣,希望以道地烹調、新鮮食材及經典美味,讓消費者體驗馬來西亞多元飲食風味及用餐氛圍,因此推出椰漿飯、沙爹、炒粿條、咖哩叻沙、亞參叻沙、海南雞飯、蝦麵等正宗馬來西亞國民美食料理。現場看到拋餅製作過程,尤其甩餅的帥模樣,還有拉茶,眼見高舉尖嘴鋼茶壺傾注鋼杯而滴水不漏,功夫真不賴,他們都是去馬來西亞受過美食製作訓練的。因此,毫不猶疑地點了椰漿飯、炒粿條、拋餅、咖喱雞、拉茶等等,讓椰漿味、咖喱辛香料的異國風味迴盪於口腹胃腸之間。市民大道上火鍋店、居酒屋多如牛毛一家馬來西亞風味的異國餐廳供選擇,該是消費者的福氣吧。(照片攝於20150525初次到訪PappaRich市民大道店)

    許多人對大稻埕的印象,大概就是台北霞海城隍廟、迪化街買南北貨或辦年貨,也許再加上城隍廟周邊的民樂旗魚米粉湯(台北市大同區民樂街65-69)知名小吃,人潮洶湧,熱鬧滾滾吧。其實,這樣的古老社區面貌應該不止如此吧,如果有興趣轉進鄰近民樂街這一帶傳統聚落,你可能發現大不同的大稻埕喔。本人曾漫無目的地走過民樂街18~55號,短短一段路,卻是精奇連連:

    幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館座落台北市大同區民樂街18號,怪怪的店名,擁有原住民風格的餐廳老闆有一半原住民血統,希望藉賣西班牙地中海式料理,來推銷本地食材,因為他使用的食材90%以上來自花東地區。為什麼是西班牙料理?他認為西班牙地理上多山面海,給人印象總是陽光充足、色彩繽紛,和花東非常相似,所以決定開辦這家有西班牙自由繽紛氛圍、輕鬆自在,而認真不含糊的餐廳,且選在大稻埕,緣於一百多年前,全台灣最好的物產便是集中在這裡出口,因此也希望在這裡,讓世人看見全台灣最好的食材。很有個性、也很有想法的老闆說,人生就是一直在幹嘛,創辦無菜單料理的特色店,就是實踐人生要一直在做些什麼,店外走廊也很特別,是木料工具雜陳的原住民工藝品製作場所,有一位師傅一直認真地默默工作,和幹嘛西班牙餐酒館一樣,感覺很灑脫,令人覺得舒服。

    熱鬧飛揚的餐館隔壁,是靜悄悄低調的十二籃(台北市大同區民樂街20號),說是設計布料布背包布提袋,實則掛滿藏族、尼泊爾毛料衣服飾物,名片上印的是康巴雪獅國際貿易企業社(KHAMPA SNOW LION),緣於老闆娘印度達蘭薩拉心靈之旅,邂逅了一位藏胞,結為人生伴侶後一起返台,十二籃從此改變為販售朵拉印度必買好物--康巴雪獅,就是銷售其所挑選的藏族、印度及尼泊爾衣飾文物啦。稍事瀏覽販賣的文物後,點了幾杯飲料,和藏胞攀談起來,他出生青海,逃亡印度達蘭薩拉,已放棄中共國籍,認為中共迫害西藏政教文化,言談之間反共意識強烈。那時候,曾以旅遊青海、雲南時,途遇藏胞,據隨意交談經驗的印象,因中共取消西藏農奴制度而改善生活的藏胞,覺得滿意的還不算少數,就此印象相詢,他只說可能是樣板云云,卻避談農奴制度,大概觸碰到階級問題了吧。

〈達蘭薩拉是印度北部喜馬偕爾邦坎格拉縣的一個城鎮,海拔約1250~1800公尺從第8世紀開始,已有吐蕃人(藏人)移民至此。1959年,第十四世達賴喇嘛逃出西藏後,次年在達蘭薩拉成立流亡政府,此後達蘭薩拉成為流亡藏人的政治中心,「小拉薩」之名不脛而走。雪獅是藏族象徵,西藏流亡政府制定有兩隻雪獅的西藏國旗,寓意政教合一,戰勝一切。〉

    印花樂大稻埕本店(台北市大同區民樂街28)清新、明亮的藝術手工藝品店,成立於2008年,台灣設計師印花布品牌為其特色具有台灣傳統布花的印花布料,花色很多,加上現代設計感的日常生活用品,產品種類非常多樣化,禮品也很可愛,值得瀏覽賞玩。

    地衣荒物Earthing Way(台北市大同區民樂街34)是什麼名堂?從門口擺設到室內陳列,好像破爛雜物紛陳,但又亂中有序,經閱讀說明,才瞭解地衣荒物於201610月底開幕,是一間生活工藝選物店,販售具質樸感、高品質的台灣當代工藝家作品及早期的古物民具等為主,多數選品係由台灣出產的天然材料製成,讓人能欣賞到物件本身較原始的樣貌,呼應「守護土地、返璞歸真」的理念。Logo以「根」為意象,象徵尋根、扎根,融入生活,結合在地元素,並期望由本土化走向國際化。

地衣荒物:「地衣」是生態學上空氣的指標,是生物開疆闢土時第一個長出來的植物,也是土地的衣服。「荒物」是日本方言,有粗糙、原始、未經琢磨的意思,「地衣荒物」就是為自己的土地穿上衣服,讓物品回到最原始的樣子,具有守護土地、返璞歸真的含意。

    有一些人立足大稻埕,有志一同地走本土化路線,又都胸懷遠大,放眼世界,令人既感動又佩服。夜裡,遠遠望見永樂市場附近的姚德和青草號(台北市大同區民樂街55)還亮著呢創始於1946年的藥草老店也不落人後,古早味,新裝潢,走累了,來杯青草茶潤喉,為城市小旅程劃下休止符,也是適時貼心的享受呢。

 

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