走過陸奧(みちのく)三大桜名所的岩手北上展勝地、青森弘前城行程後,信心滿滿,續搭JR,從弘前、經秋田,往角館進發。角館駅的站務員特別貼心,為旅客奉上角館観光案內地圖、蓋妥紀念章的歡迎貼紙和櫻花盛開的佐竹家風景照等各一份,地圖上標示出著名景點如公開武家屋敷、桧木内川堤2公里桜のトンネル等資訊,清楚、實用,也列出角館観光優勢所在為:「桜の名所100選/桧木内川堤、武家屋敷」、擁有「枝垂桜/囯天然記念物」、「桧木内川堤/囯名勝」、「樺細工/囯伝統工芸品」等,因此,我們決定在車站租腳踏車巡遊有「陸奧小京都」之稱的秋田縣仙北市角館町,先遊內町武家屋敷通り,續走桧木内川堤桜のトンネル。


武家屋敷通り是17世紀建造、江戶時代保留至今,約380多年歷史的武士宅邸聚落,約600公尺長的傳統街道,自山麓由北向南延伸,兩旁古色古香的老宅邸圍著厚重黑板牆,保留著當年城下町的遺跡,濃濃的懷舊歷史氛圍,已被指定為日本重要傳統建造物群保存地區。還有特別的景象是,滿街古樸老屋之間,參天古木和出牆枝垂櫻相互輝映,據說枝垂櫻傳自京都,當粉嫩櫻花盛開時,一眼望去,莊嚴肅穆的黒色土牆點綴著如捲簾珠串般的柔美粉白垂櫻,滿園春色,美不勝收,引人入勝,如此獨特的絢麗景色因而同時擁有桜の名所100選、日本の道100選、日本街路樹百景等等稱頭冠冕,譽滿東瀛。
桧木内川堤列為囯名勝,緣於昭和9(1934)年為紀念明仁天皇出生,而在堤上種植綿延2公里的染井吉野櫻,如今櫻花沿著川邊盛開時,燦爛恍若櫻花隧道,呈現與武家屋敷的枝垂櫻完全不同的風采,春花姿色盪漾,撩人眼光,同樣著有盛名,列入桜の名所100選之中。






角館櫻花約四月下旬至五月上旬開,較之北上展勝地與弘前城的花期為晚,這回我們去早了,櫻花還處於含苞待放、蓄勢待發之際,既然無緣得見滿街怒放的盛況,只好用車站分送的佐竹家櫻花盛開的風景照和櫻花風景明信片權充,聊供想像鬧滿枝頭的角館桜祭り。騎乘鐵馬,快意馳騁於桧木内川堤的櫻花隧道裡,也是一趟特別的賞櫻行。
少了櫻花奪目吸睛,反而比較能注意觀察角館賴以成名的武家屋敷。角館內町武家屋敷通的傳統街道模樣、寬度、街角轉彎等等都保留著約四百年前的樣貌,武士宅邸毗連,一家接一家厚重結實的黑色木板門扉與圍牆,門牆內青翠高聳的林木,門扉後隱約可見的庭園美景,令遊客猶如走入角館的悠悠歷史中。街道裡,據說有260多座武士宅邸,但仍留存著昔日武士宅邸風貌且公開的,僅有小田野家、河原田家、岩橋家、松本家、青柳家和石黒家等六家。石黑家是武家屋敷現存最古老的武士宅邸,正房、門、圍墻、土窖等都保留著江戶時期原本樣式,入門可看到正玄關與側玄關,代表主人身分地位較高,主屋屋頂卻蓋著茅草,庭園裡大小石塊爬滿青苔,周圍環繞著綠意盎然的老樅木,顯示出簡單素樸的武家風格。青柳家代代扮演著儲藏所有物的角色,正房、武器庫等保留了原樣,現以角館歴史村面貌出現,設有武士居屋、角館民俗文物典藏室,展示蓄音機、古典照相機等器皿,是小型博物館,可供瞭解昔日日本武士的生活型態。岩橋家保留著中級武士宅邸簡約典型,茅草覆頂,庭園內種植高大的山楓、栗木、赤松等,其中有棵巨大古柏,樹齡250年以上,被列為秋田地區的天然記念物。小田野家與隔壁的河原田家有小門相通,庭園裡架著竹欄杆木走道,兩旁綠地,青苔叢生,翠綠滿庭園。青柳家、石黑家須購票入場,餘則無料參觀。





〈早期武士生活清苦,靠製作樺細工(かばざいく)為副業以貼補家用。樺細工已有200多年歷史,係挑選山櫻老樹皮以手工裁剪、打磨、製作,張貼到茶罐、杯盤和茶量等器皿之上,使用越久色澤越亮麗,而且還能防潮。角館樺細工傳承館(秋田県仙北市角館町表町下丁-10-1)可參觀專業師傅現場創作樺細工作品。〉



〈安藤釀造元(秋田県仙北市角館町下新町-27)是味噌、醬油、醬菜製造、販賣的老鋪,道地秋田口味,為最具人氣的伴手禮。明治時代以赤煉瓦(紅磚)建造的外觀是其特色,在角館古色古香的日式傳統建築群中格外醒目,也被指定為秋田県重要的文化財。在角館投寄的風景明信片就是印上安藤釀造元的古典屋簷、紅磚牆、繡花鐵窗,簡單、典雅、美麗。〉

〈遠遠看見角館武家屋敷資料館旁、古樸的宅邸高掛著「古泉洞」招牌(秋田県仙北市角館町東勝楽丁9),門口左右兩側張貼大大的「武家そば」、「稲庭うどん」,都是秋田名物,此時不享用,更待何時。蕎麥麵(そば)是由蕎麥種子加工製成的蕎麥粉,配上麵粉加水,揉合、延展、摺疊、切割等製作而成的茶色麵食,因為營養豐富,日常食用對降低血脂也有一定的效用,所以十分受日本人喜愛。因蕎麥粉比例不同,麵條粗細及口感也會產生變化,因而有所謂信州(長野縣)、出雲(島根縣)、岩手縣等三大蕎麥麵,秋田手打蕎麥麵雖不在其中,但味覺遲鈍如我,實在難以品嚐評價高下,但當下武家蕎麥麵的滋味咬勁已經收服了我的味蕾。同樣的,烏龍麵是麵粉加水和少量的鹽製成,有將麵團反覆踩踏後產生筋性,再將麵團桿開,用刀子切成一定寬度,麵條呈四角形的手打烏龍麵;有用手拉麵團將其延展開來,麵條則呈圓形的手延烏龍麵。日本也有所謂三大烏龍麵,指的是讚岐烏龍麵(香川縣)、稻庭烏龍麵(秋田縣),和爭取第三大、尚無定論的五島烏龍麵(長崎縣)和水澤烏龍麵(群馬縣)。稲庭うどん是用手延法製成細麵條後乾燥成乾麵的形式,烹煮食用時會呈現光澤,口感清爽順滑,江戶時代作為進貢之用,尋常老百姓很難有機會吃到。那天,我們一並享用武家そば、稲庭うどん和比內雞串燒(秋田地雞),在地食材名物,口頰留香,心滿意足。〉
角館充滿日本江戶時代的古典風味,無論春天賞櫻、秋天賞楓,都是秋田地區名所,遊人如織,而不失恬靜。安步當車,漫遊閒逛,體會武家屋敷的庭園、建築風格和武士習俗,欣賞樺細工作品、江戶瓷器、各式漆器,品嚐武家そば、稲庭うどん和比內雞等在地名物,或到安藤釀造元試吃、選購伴手禮,都會令人發思古幽情,回味無窮。
當晚,搭乘新幹線到仙台,去旅館取行李,返回車站,再搭新幹線到東京,入宿淺草豪景大飯店(Asakusa View Hotel Tokyo,距離淺草寺、五重塔、雷門步行約5分鐘),是為方便搭乘東武鐵道線去奧日光、日光東照宮的後續行程所作的安排。
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