〈園藝治療誌文章別：栽培花飾妝,饗宴創意餐,心情日記簿〉

【鳳梨.直立性草本.水果.果樹】

鳳來，也是台灣驕傲的熱帶水果，

歷經86年努力，培育鳳梨國家隊18強！

揭開台灣鳳梨好吃秘密，鮮果食療,加工，

藥用更將所含菠蘿酶廣泛應用於醫療，

不但產期分散，價格品質更加「旺」民，

學生時期曾於改良場實習，

天天早起為一天一朵，次第琁開而上的小花們授粉，

也天天挑種子，吃盡各種口味鳳梨。

這朵朵星狀五顏六色小花，密佈花莖形成花穗，

花期長是極為可觀性的室內盆栽花卉，

儼然已成為熱鬧花市的寵王，

台灣年節「富貴吉祥」的代言！

【前言花飾妝】

00.植株全貌

00.鳳梨國家隊18強！

01.旺梨賀新年

觀賞芽果賀新年，鮮果結彩擺飾妝

02.不同果型與熟度

03.輕拍果腹現肉聲

04-1.旋切片器取肉去心

04-2.切頭去尾削薄皮

05.果心果肉分開切

【水果餐】

06.鳳梨心鮮炒肉片

07.果肉鮮嚐煮鍋蛋湯圓

08.果肉切碎→漬糖→加洋菜→熬煮成果醬

→趁熱裝罐→倒置封存

09.果醬→起酥片(包成三角或長條)→壓花邊→戳氣孔

→200℃烘烤20min→翻面275℃再烤15min

→餘溫燜10min→起酥派。

【收拾後續】

10.頂芽→去基底部葉片→單株頂芽土栽。

或水培→魔晶寶→土栽三部曲皆可。

11.透明瓶罐賞根趣

12.多芽水栽→長根→移入花槽

13.果皮&尾部→切碎

(★1)→加水→煮沸20~30min→靜置→待涼

(★2)→裝罐→+糖+水淹漬→待發酵2~3個月

→過濾(渣製堆肥)→清潔刷洗液or稀釋成栽培營養液。

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