〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐,心情日記簿〉

【西瓜.一年生草本.水果.水果餐.美食】

原先是廢物利用的點子，

練習使用刨刀，刨皮刨片，

訓練用刀安全，切條切塊，

整理好的瓜皮，不但晶瑩剔透還青綠可愛，讓人捨不得丟棄，

於是先從小菜零嘴做起，大家都讚不絕口，點子愈想愈多…，

面對百物齊飛，「漲」聲響起，瓜皮入菜？好點子！

省$$省料、贏健康、賺美味，何樂不為？

先分享我們處理瓜皮的技巧，再來「瓜皮宴」，道道佳餚端上桌，

開飯囉！我們有信心贏得~~~「掌」聲響起！

01.西瓜切片→水果刀切下瓜囊→瓜皮收集起來。

02.刨皮→湯匙取餘→刨皮刀刨淨。

03.不可沖洗應浸泡冷開水→紙巾吸拭水分。

04.切塊切條切丁或刨片。

05.視餐點需求醃鹽.糖.蜜→冰存。

06.視需求瀝乾.擠乾.吸乾水分，備用。

本篇為2008/06/05舊作，原po於Yahoo雅虎

201312搬遷至Xuite隨意窩~20230831停止服務刪除網站資料

來不及搬遷，整理再上架，找回對西瓜的記憶。

感謝所有來訪.閱讀.推薦.留言格友，

因繁忙無法一一回覆，在此感恩致謝！祝福您！

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