〈園藝治療誌文章別：饗宴創意餐.栽培花飾妝.心情日記簿〉

【美食，創意餐，酥皮派，花卉裝飾，園藝治療】

冰箱裡凍著熬青醬搭配的松子，

揉五彩紫湯圓的藍莓，焗烤濃湯覆蓋的酥皮，

餘量都不多，得趁新鮮趕快調理使用，

就來個三合一，一起上場展身手變身吧！

01-1. 酥皮六or八開。

01-2.左-撒糖~二砂or黑糖，

右-抹蛋黃~整片抹or四角點滴。

02-1.中切翻轉成螺旋辮→蓋壓第二層。

02-2.四角壓黏-匙尾壓花。

03-1.擺料→撒紅砂糖or黑糖。

03-2.淋蛋黃汁。

03-3.烘一半時190℃/12min藍莓軟化→再加幾顆冷凍藍莓。

04-1.繼續完成後半段烘焙190℃/12min，

04-2.擺盤趁熱吃，很不錯的茶點喔！

05-1.酥皮有些斷裂，捨不得浪費，製作了另類型狀，

05-2.仔細檢視成品，感覺不怎麼討喜！

06-1.還是「螺旋辮」較順眼！尊請好神來加持！

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