開始，是這樣的。

我們鄉下從過年開始，到處開滿山櫻花。
山櫻花幾無香氣、沒有多到可以吃的量、山櫻桃肉少又酸澀......我們純為賞櫻，純粹培養氣質.搞浪漫而已。
到了前幾個星期，散步的時候只能見到寥寥可數的孤單櫻花掛在樹上。

可以留住櫻花的美嗎？
櫻桃果可以像梅子一樣漬成罐嗎？
做成料理如何？如果花果會因為熱源而變色.那做成涼拌可行嗎？......
愛吃鬼 jane經常自言自語的問

我們鄉下不靠路邊的小徑與人家，山櫻花在衛生與清潔度上是沒有疑慮的。在打定主意後急忙請託我爹娘速速將那些碩果僅存的山櫻花.山櫻果留下來。
↓下圖，專人直送.即將凋萎的山櫻花與山櫻果：

因為數量太少無法做成大型料理，用來漬水果當配角還可以。
於是上市場買了最近也正夯的"嬌女蕃茄"，去了皮，想法子醋成櫻蕃茄。
　

↓將蕃茄川燙去皮裝罐.....搞剛呀！兩斤蕃茄花了我一個下午的時間

↓灑上櫻花、淋上去年醃的水果醋。隱隱浮動的櫻花留住了粉紅原色：

↓用正上市的小草莓來漬如何？當然也好讚！ 

↓草莓與山櫻花醋成鮮紅。香、甜、酸，一種幸福美滿的感覺。

感謝～
感謝我有純淨少污染的鄉下！感謝兩位老人家為突發奇想的女兒摘花！
感謝山櫻花！ Whoever finds this.Ｉ love you.