麵包材料:
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高筋麵粉 646g 
低筋麵粉 72g 
細砂糖 144g 
鹽 7g 
酵母 7g 
酵素 7g 
全蛋 72g 
奶粉 36g 
水 373g 
奶油 57g 

香蔥餡材料:
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青蔥末 5支 
鹽 1/4茶匙 
白胡椒 1/4茶匙 
沙拉醬 250g 
全蛋液 80g 
所有材料混合均勻 
製作程序:
1.所有麵包材料(除了奶油外)一起攪拌至光滑具有彈性,再加入奶油,繼續攪拌至擴展階段. 
2.室溫發酵一個小時. 
3.分割成每個25g,搓成3條,做成三辮,再放入烤盤中發酵30分鐘. 
4.表面塗上全蛋液,放上肉鬆,香蔥餡,擠上沙拉醬,烘烤即可. 
5.烘烤溫度: 
上火: 190/ 下火:160度 
時間20分鐘.