創業是一件非常辛苦的事情，要從無到有需要有好的身體，更要有十足的衝勁。曾經擁有20多台電腦的網路行銷辦公室，每天只睡了幾個鐘頭，不過也就在我爸爸過世後對創業的心情不再有了！很久沒有勇氣想再自己創業的行動，就在鄰居（小孩同學的媽媽）集體推動下促成這次創業行動。

        從跟香港雞蛋仔機器商的業主學習正宗的香港雞蛋仔後，整整花了相當久的時間研究配方的口味及手法的熟練度（我覺得這是非常重要的過程之一）。還要準備其他很多零碎的用品。