我喜歡再想不到東西的時候，深夜裡拿著麵粉、與蛋做出我的心情，

也許，這並不是多有深度與技術的東西，

但是卻可以讓我心情平靜下來。

雖然，有時候糖多加了一點、水放少了一點，

原本要做的鬆軟麵包變成法國鼎摳摳麵包，

黑糖糕做成發糕一樣，

越做越覺得有趣，擺出來總是與人不同，

這是我所想要的

有所不同、但卻又很平凡、真實，

做起來得心應手，又可以讓彼此體會到心意與心情。