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魚麟凍
2016/09/03 22:45
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自從老爸身體不好之後,老媽全心照顧,她只要聽到什麼對身體不錯,都會嘗試,我想神農嚐百草也不過如此。舉凡青草、牛肉等等

前一陣子跟網友聊天,談及我小姑有類風溼性關節炎,身體狀況不佳,網友推薦魚麟凍對身體很好,我想我腰痛已久(應是坐姿不良),看醫生只給我止痛劑,不想靠藥物,就來試試唄。

網友建議可網路購買或買回自己煮,我很懶,所以在網路購買36盒(像小布丁)1,000元試試,魚麟凍像果凍不難吃,網友建議要吃一陣子才能看到效果,發揮阿母的精神,四處去找魚麟片,還好大妹在果菜批發市場,管道多,真的還買得到魚麟片,回來煮了幾次,還真不錯,怕忘記作法,謹做以下紀錄。

清洗;魚麟買回來之後,不是很乾淨,魚麟上有黏有魚皮或是髒東西,必須用水多次清洗。

經雙手搓洗後,有許多的魚皮屑屑(如下左圖),如不倒掉,煮完後會有渣。下右圖是洗完後就會白許多了。

倒入鍋中

用過濾水約三壺。

先用大水等水滾後轉小火

滾了…

最小火,煮約1-2小時,滾時會溢出,要掀蓋散熱或再加點冷水。(因為會噴,必須隨時注意,說實在,還蠻辛苦的)

最後放入薑片及米酒去除腥味,就大功告成了。

接著放冷,然後拿濾網及空鍋,準備過濾。

除了上面的魚麟汁外,每個魚麟片都要放到濾網中壓一壓,還可以擠出一點。

最後裝杯就完成了。

辛苦的成果,打算也給小孩吃,但小孩抗拒,只好用強迫方式。

有誰推薦more
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迴響(8) :
8樓. 金如意
2016/10/25 20:00
不要加水

不可以一直加水

要一次到底,才能喝到原味

因為魚種的不同,味道也不一樣

要吃有用的,又不是喝水比賽

幹嘛!一直加水

哎呀,知道了…

妳跟我小妹一樣,真愛唸。

就說勤儉持家咩,而且我用微火,水揮發的少,所以我也加不多。

小妹已經開始吃了,昨天問她效果如何,也被她唸。

過兩天放假,我來試試。

餅妹2016/10/26 08:08回覆
7樓. 金如意
2016/10/24 02:19
絕對有用

如果一次喝 500 cc

應該三次,臉上就有成果

三晚的睡眠品質也好,皮膚也好

對便秘也好,因為是軟便

試試看

不要再加莫名其妙的東西了

用熱水洗,沒問題

我不想浪費再加上煮魚麟會噴,水滾了之後,就轉微火,還不時開鍋加水,所以1.5斤的魚麟約4000cc的水,煮完還是4000cc.

另外洗魚麟,我們都用雙手搓揉,把上面的魚皮給洗掉,每次約洗20次以上。如果用熱水,手就不敢下去摸了,這樣要沖很多次嗎?

餅妹2016/10/24 08:31回覆
6樓. 金如意
2016/10/24 02:10
只能加薑

實在被你氣死,就說[ 藥用 ]

除了薑,其他都不能用

兩斤用 7000cc的水熬煮

如果求快,煮到水少三分之一

就可以轉中火一直煮兩小時就好

這樣一星期保證皮膚光滑

胸部和腹部會上提

副乳會不見,腰部會碩型

ok, ok…,麥生氣。

我還有2包魚麟凍(各約1.5斤),昨天沒空試,這星期再來做做看。

看你寫的療效這麼神奇,還好我魚麟片取得容易,做起來也不太費工,等放假的時侯再來試。

還有你怎麼對這帖妙方,這麼熟悉呀。妳不是說是妳朋友吃過,妳沒試過?

這帖方子,我已經全家動員在吃,除了我阿木原本的魚骨外,她也加魚麟一併煮。

我妹第一次什麼都沒加再加上可能沒洗很乾,腥味重,色澤也稍黑。後來我告訴她加薑、米酒,她也連煮2個月,給外甥當布丁吃。搞了半天,我們全白幹活了。

昨天看到訊息,立馬就先跟她們告知。阿木笑我說,良藥苦口,亂加是沒效的。

餅妹2016/10/24 08:26回覆
5樓. 金如意
2016/10/21 08:08
加油

忘記說  ...  魚鱗凍

對 腳膝蓋的關節炎,和 腰部後面的脊椎,會比較有利

我們去打玻尿酸 和 PRP 又貴又效果又限

不如試試看,這有膠原蛋白和天然,便宜的東西呢?

乾的魚鱗片要熬煮八小時

濕的魚鱗片比較有功效,越大片魚鱗越好

買不到,其實用其他魚的魚鱗也可以

 

通常讓老人家,或是膝蓋痛的人嘗試

是最有效的試驗品,因為他們的感覺,最直接

不妨上網去查 .. 魚鱗片的功效

...........................................................

 

餅妹  你前面加米酒的魚鱗凍

都白吃了,沒效果

重新試試看,我說的方法

保證一星期,絕對有效果 ... 尤其是臉上的皮膚 光滑

 

妳最後一句「皮膚光滑」好吸引我…

最近我看我的抬頭紋及法令紋,實在很不爽,已經再存私房錢,準備衝動找連續假日,去打玻尿酸。

如果真的有效…嘿嘿嘿,我就省了好多money了。

餅妹2016/10/23 21:04回覆
4樓. 金如意
2016/10/21 07:57
正確方式

親愛的餅妹

試驗的精神很好,但是你弄錯了 ... 正確的程序

首先呢 ...  薑是直接放進去,不是後面才放

重要的是 ..  這是做《 藥用 》所以不能加《 米酒 》

.......................................................................

《 正確的做法是  ....  》

一次用兩斤去熬,一斤熬出來的魚鱗凍 ... 吃了會口乾舌燥

兩斤熬的魚鱗凍,在冰箱放一天,凍的硬度夠

第一步

用熱水洗魚鱗,上面的黏稠感會洗乾淨

第二步

熬煮魚鱗,直接切五片薑,用熱水直接下去煮

第三步

熱水滾,先拿湯勺,把浮在上面的髒物,清除

第四步

中火熬煮兩個半小時

第五步

熬煮好後,馬上拿濾網,上面多放一個茶葉的濾紙 ..... 倒入另一個鍋

第六步

放冷,然後放冰箱 .... 如果要馬上喝熱的,可以馬上喝

 

...............................................................................

喝熱的 ..可以在睡前十五分鐘前喝 ... 很好入眠

吃冷的 .. 因為魚腥味濃,所以建議  加蜂蜜 淋在上面吃

.................................................

喝熱的,只要挖自己想吃的多少,放電鍋煮,就可以拿起來喝

喝熱的,比較有效果,最直接感受到的,就是皮膚光滑

因為做為《 藥用 》不可以加《 鹽巴 》《 米酒 》任何東西

吃到幾次後,皮膚會發癢,一般是頭皮,或是腳底 先癢

這是《 排毒的現象 》只要去洗澡就好了

吃熱的,很容易想睡覺

吃冷的,就不會想睡覺,也可以加柳橙汁 .. 檸檬汁吃

哎呀,我都已經喝了2個月以上了,難怪都感覺不出有什麼效果,還想說大不了吃心安。

我買的是溼的魚麟片,不限魚種,並不大片,稍為清洗後,就擱入冷凍庫,等要煮的時侯才退冰再洗。

妳說用熱水清洗,那魚麟很容易就蜷曲,這樣好嗎?

我下星期再來試試妳說的煮法,再來試試看。

想問問如果熱的,可以加醬油嗎?我試過加醬油,很有魚湯的味道,還不錯喝!!

餅妹2016/10/23 21:01回覆
3樓. 美麗人生
2016/09/09 12:04

好賢淑的媽媽  好孝順的女兒

但是最後一句  強迫手段就不及格了  哈哈

(ehiggih@ggowrg.com)

沒辦法,小孩不長進…

無言(不予置評)

餅妹2016/09/13 17:14回覆
2樓. 小小茉莉
2016/09/06 15:49

餅妹下午好

最近我也是瞎忙

暑假兩個月很放鬆很懶散

如今開學了 好像還調適不過來

魚鱗片治酸痛 我倒是第一次聽到

腰酸背痛是現代人的通病

妳喝喝看 效果如何

真有效 我再推薦給朋友試試看  

最近工作忙翻了,也不知道忙些什麼,還好小孩長大了,又是暑假期間,家務都是她們代勞。

想想,我家千金雖然不好讀書,生性懶散,不過還算乖巧。我是可以滿意了 餅妹2016/09/07 10:46回覆
1樓. 華碩
2016/09/04 12:05
第一次聽說魚鱗凍。

有吃過一些膠原蛋白,但都是動物性的,味道蠻重的。

這個吃起來味道還可以接受,就試試看了。

餅妹2016/09/05 10:52回覆
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