文與圖／童言

挪威秋天的森林，正是野莓盛產的季節。

一個周日午後，我和老公到森林散步。沿途遇到配備周全的遊客，腳穿靴子，一手握著鏟勺，一手提著桶子，健行時順道採集路邊叢生的野莓，帶回自製果醬、糕點。

我們見狀亦起興致，轉身走向草叢，伸手抓果子入口解饞，發現鮮紅剔透的覆盆子點綴叢中，但果粒小，為數不多，早已被斬獲而去，成了盤中飧。

野生覆盆子的產季大約在八月中旬左右，想要嘗鮮的饕客若不及時付諸行動，等到夏末秋初為時已晚，就像我們當日所遇的情景，只能隨興摘來吃著塞牙縫，寥寥無幾，不敷果醬製作或糕餅烘培之用。

在台灣的咖啡館或糕餅店甜點中，覆盆子的身影或多或少出現其間。它那一粒粒如紅寶石般嬌豔欲滴、卻又掐指即破狀似蜂窩的果實，小小紅潤的身姿著實有一股令人難以抗拒的魅力，不識其滋味者，初次看到它，皆有拿它下肚為快的好奇心。

多年以前，至友從台灣來訪，正值覆盆子產季。我準備帶她到森林直接嘗鮮，她表示在加拿大超市買來吃過，並無特別喜好。待我們來到整片覆盆子叢生地帶，她摘來吃後相當興奮，欲罷不能且越走越深入，宛如在森林中發現至寶貪玩的小紅帽，對我的頻頻呼喚拋之腦後，流連忘返。我擔憂她腳上未穿過膝的靴子，擅自入叢太深，若遇到隱藏在草叢間、挪威唯一有毒的龍紋蝰，那就不妙。

覆盆子酸酸的口感相當討喜，成為妹妹最鍾愛的果醬。挪威的森林裏既有大自然賦予的恩賜，覆盆子免費又不含農藥，明年我該勤快些，採集自製果醬，因為「天然ㄟ尚好」。

挪威秋天的森林，正是野莓盛產的季節。 圖／童言

本文刊登於2015/11/07人間福報蔬食園地

http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=420848

延伸閱讀：深藏不露的菜薊

               草莓情

　　　林間野味