拒絕方便,慎挑選
我婚後在挪威生活,這些年回台,已不再偏好路邊攤或夜市了。這個變化和在挪威的飲食簡單、消費昂貴有關。回到台灣,不禁以不同眼光來看待國人的日常作息,深深感慨對這塊土地無形中造成的破壞和摧殘。
小本經營一向是台灣人喜愛的維生方式,路邊攤隨處可見,吃小吃的客人從不間斷;而十多年來咖啡風靡全台的結果,不僅咖啡店如雨後春筍一家家開幕,便利商店也紛紛加入戰火,處處不乏品嘗咖啡之人。
懂得品味生活乃美事一樁,不過,我在意的是謀利和消費之間的環保概念。每當我嘴饞,想吃蚵仔麵線或臭豆腐,一旦瞥見店家使用免洗碗盤時,我總強迫自己快步遠離,以免招架不住誘惑;與朋友相約碰面,若遇上店家使用紙杯裝飲料的話,往往是我拒絕入內用餐的原因。
而我出門以背包取代皮包,才有足夠的空間隨身攜帶環保餐具、購物袋。力量雖然微薄,但少用一次便減少一份垃圾,積少成多,絕對不容小覷。
若老闆們能鼓勵顧客自備餐具換優惠,且台灣龐大的外食族都能在享用美食之餘,想想如何將每一餐吃得更環保,那不知不覺間,我們就向「友善土地」更靠近了。
本文刊登於2015/05//21聯合報繽紛版
http://udn.com/news/story/7047/915413-拒絕方便,慎挑選
延伸閱讀:包肥早餐趣
- 7樓. 筆記阿本2015/05/27 02:12**
我也愛背個後背包自帶環保餐具杯具之類 .
台灣的連鎖飲料店對自備杯具多有優待 .
餐廳與夜市若能鼓勵民眾自備餐具 , 甚至消費滿額主動贈環保餐具 , 社會風氣很快就能帶動起來 . 小百姓如一串粽子 , 政府如肉粽頭 , 牽一髮動全身 , 應負帶動作用 . 環保署在顧慮甚麼 ?
謝謝阿本兄的建言,覺得非常棒!
政府和商人都該帶頭提倡環保落實於生活中,如何減少垃圾;光是垃圾分類,徵收垃圾袋費用,對垃圾減量無濟於事。
很多民眾自備環保碗筷以為風潮,但夜市、路邊攤、各餐飲業者也都該積極鼓勵消費者自備,優惠方式都能吸引大眾。
製造商不要老是為了營利而過度包裝產品,這也是垃圾的禍源哩。
台灣政府該努力的政策方向很多,可惜都被政爭給遺忘了;努力的方向和力量反而都來自民間,政客都該謝罪自殺才是。
童言 於 2015/05/27 02:57回覆

- 6樓. the dreamer girl2015/05/23 18:07
妳我的理念不謀而合
我也是最不喜歡製造塑膠垃圾的消費者
所以不買使用免洗系列的食品
平常購物都自己帶購物袋
減少製造垃圾是現代人最基本的公德心
the dreamer girl~~ 最新作品:
義大利西西里島- 恩納(Enna)
很高興我們理念相同。

但我認為生產製造商也要負起很大的環保責任,減少過度精美的包裝,這些都是破壞土壤環境的元兇,讓消費者只有「買」或「不買」兩種選項。
德國在這方面做得最好,政府和製造商定期會談如何簡化產品的包裝。台灣政府有待學習,而非一味官商利益勾結。
童言 於 2015/05/24 00:16回覆 - 5樓. 洪明傑〔洪杰〕2015/05/23 05:38
環保的觀念 大家應該要有的 這很重要
再如節約資源也要有的 台灣這陣子要實施限水
如何 節約用水及開闢水源 也是當局應用心思考的

環保概念大家有,但環保面相很多,往往空喊口號,並未實際付諸行動。
譬如,大家反對核能,但是否節約用電,儘量不要吹冷氣?
喜歡夜市小吃、喝咖啡,是否也要想到所製造的垃圾問題?
有很多善待改進加強的空間哩。
童言 於 2015/05/23 17:28回覆
- 4樓. 幸福的白開水2015/05/22 22:31我也多年未吃路邊攤及夜市了。上次看了個節目,一個擺夜市的老闆說,他們做夜市的都不吃夜市。
那豈不表示夜市的食品問題很多,不然,為何他們自己也不吃?
童言 於 2015/05/23 00:12回覆 - 3樓. 如斯2015/05/22 11:34
恭喜童言登上繽紛版
印象裡童言的作品最近常常登在聯合報
看來童言已是新近投稿作家
我要加把勁兒了,不然長江後浪推前浪,前浪死在沙灘上

玩笑話!現在開始言歸正轉
我有點好奇挪威的外食人口多嗎?他們用不用免洗餐具呢?
謝謝如斯。
我不算作家啦,寫文的投稿者而已。其實我「摃龜」很久,今年終於有點出運的跡象。

挪威在外用餐太貴,全國人口數幾年前才剛突破五百萬,外食人口無法和台灣相比。
但年輕人和台灣一樣,每天一大早到便利商店買紙杯裝的咖啡;加上美國星巴克終於進軍挪威,更是改變了使用磁杯的傳統。
去年初次到美國本土旅遊時,覺得美國人非常不環保,免洗餐具用量特大,包括我們投宿旅館的早餐,只提供免洗杯盤刀叉,這點令我非常感冒。
童言 於 2015/05/22 18:47回覆
- 2樓. 一畝桑田2015/05/22 10:54環保餐具
旅行時自帶環保餐具已是時尚,
免洗碗筷製造垃圾讓人頭痛。
謝謝一畝桑田。
雖是時尚,但仍有不少人覺得無關緊要;為了方便,完全不在乎每天手上所裝的咖啡紙杯。
而商家若只顧營利,無視垃圾問題使用免洗餐具,更是始作俑者。
童言 於 2015/05/22 18:37回覆 - 1樓. 美國番媽2015/05/22 03:18看來,我下次回台灣也要隨手帶個杯與碗,筷子和湯匙,不錯的主意,謝謝分享!







