本文刊登於2015/05/09人間福報蔬食園地：
http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=399465
延伸閱讀：就愛豆製品
草莓情
10樓. ～～2015/06/11 03:49回中部沒找到夏南瓜⋯
倒是接連兩星期週末
在台北建國假日花市買到夏南瓜～～
我用來煮湯⋯
加了小排和黃豆芽～
9樓. 如斯2015/05/19 08:08忽然想起來
我小叔的青島籍女友曾送過我夏南瓜
炒老干媽醬很對味
童言可試試看
8樓. 安安小秋2015/05/12 10:23好厲害，又一篇文章上人間福報!
這夏南瓜，在美時 拿來當黃瓜一樣炒菜，老外常拿來放在吐司裡~
回台半年了，好像還沒在市場看過它~
謝謝安安小秋的誇獎。
寫文章就是這樣，靈感來時，信手動筆，編輯青睞；有時絞盡腦汁寫了半天，慘遭退件。
昨晚炒了一盤辣味夏南瓜來吃，永遠吃不膩的好滋味。
承蒙二樓格友傳來台灣有人試種夏南瓜的網站資料，產量不多，因此，台北的市場恐怕很難見到。
http://mffarm.pixnet.net/blog/post/68342167-自然蔬菜試驗
http://chihchiafarm.pixnet.net/blog/post/39860821-您吃過夏南瓜嗎%3F
童言 於 2015/05/12 16:36回覆
7樓. AL2015/05/11 18:43很喜歡這個瓜，常常黃、綠一起炒肉片，雞胸肉最清淡，可以餐餐一路從春天吃到秋天。
6樓. 美國番媽2015/05/11 16:37原來我熟悉的Zucchini就叫夏南瓜！謝謝分享！
謝謝美國番媽。
Zucchini在台灣的中文名稱很多，夏南瓜是由英文的summer squash直接翻譯而來的，因為它是一種summer squash，不像南瓜pumpkin的採收時節在秋天。
童言 於 2015/05/11 17:40回覆
5樓. 航迷老叟2015/05/11 15:09這在臺灣好像叫節瓜，我一直以為它是黃瓜的一種，
看完格文，這種水中夏南瓜的蔬菜，正好昨天我在市場看到，
也讓我充滿無邊的想像，它的滋味有如格主的形容，
下回我來試試看。
台灣對外來蔬果往往沒有一個單位，可以統一翻譯命名，以致於夏南瓜的名稱特多，也有人稱之為義大利瓜，都離不開瓜的範圍。
如果能在市場取得的話，相當推薦您買回家試試。不能煮太久，免得太軟太爛，失去它的口感。
我在土耳其時，店家挑比較肥厚的夏南瓜，對半切成長塊，挖出瓜肉，和馬鈴薯泥攪拌加乳酪烤；想吃葷的，就加絞肉進去，像青椒鑲肉的調理方式。
您可如此試試。
童言 於 2015/05/11 17:30回覆
4樓. the dreamer girl2015/05/11 09:18在歐洲的蔬果攤常看到這樣的蔬菜
我第一次認識它時被介紹為節瓜
餐廳常以它為肉類的配蔡
早餐也常吃到熱炒的夏南瓜
我蠻喜歡它的口感
the dreamer girl~~ 最新作品：
義大利西西里島- 恩納(Enna)
這菜在歐洲很常見，地中海沿岸國家的家常菜常有它的身影。
台灣在許多外來蔬果上沒統一，導致名稱特多。
我手上一本馬爾他食譜，光是夏南瓜就有兩道。
我也是喜歡它的口感，尤其加熱之後，似乎才能提出它本身的甜味。
童言 於 2015/05/11 17:22回覆
3樓. 洪明傑〔洪杰〕2015/05/11 08:06這吃起來蠻清甜的 類似小黃瓜 不過較長較大
台灣好像翻成櫛瓜 上網確認了一下：
http://blog.udn.com/ruedesmuriers/1406405
http://cook1cook.com/recipe/5071
大概有幾種名稱吧
Zucchini在台灣的稱呼可多了，夏南瓜是由summer squash英文直接翻來的。
很多國家都以義大利文zucchini稱呼，英國人則喜歡用法文的courgette。
不論中外的名稱有多少種，其實是一樣的東西，屬於南瓜家族；可能有別於南瓜的收穫季是在秋天，因而稱之夏南瓜summer squash吧！
童言 於 2015/05/11 17:35回覆
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2樓. ～～2015/05/11 02:07剛剛先上網查了幾則夏南瓜訊息⋯
經典夏南瓜食譜
http://www.chceco.com/phpbb/viewtopic.php?f=5&t=1105
自然蔬菜試驗-part4夏南瓜篇
http://mffarm.pixnet.net/blog/post/68342167-自然蔬菜試驗-part4夏南瓜篇
您吃過夏南瓜嗎?
http://chihchiafarm.pixnet.net/blog/post/39860821-您吃過夏南瓜嗎%3F～～好厲害，而且是行動派，馬上就查到台灣自行栽種的夏南瓜，而且還是我在挪威比較少見的黃色品種呢！
Zucchini 這字是義大利文，義大利餐廳常使用。Squash 是英文，有時也用法文的courgette.
童言 於 2015/05/11 05:10回覆 -
1樓. ～～2015/05/11 01:47改天我回中部找找看夏南瓜的蹤跡⋯⋯我知道台灣有人拿種籽回去試種，原住民應該多少都知道夏南瓜。 童言 於 2015/05/11 03:13回覆
