2016—0123南投信義鄉晨軒梅莊

電話：049-2832399

地址：南投縣信義鄉羅娜村信筆巷182-2號

「晨軒梅莊」位於信義鄉新中橫公路旁，是通往東埔溫泉、塔塔加、玉山國家公園的必經之地。

餐廳內部約可以容納二十來桌，還蠻適合團體前來用餐。

梅干扣肉，香味撲鼻，肉質軟嫩不膩。

蜜梅雞腿塊，軟嫩多汁的雞腿肉加上蜜梅調味，酸甜開胃好正點。

醉梅雞湯，這道湯品加入餐廳自家產的醉梅，湯頭鮮美，既健康又養生。

梅汁薑絲大腸，這道有別於客家菜常看到的薑絲大腸，不添加人工化學的醋味，取而代之的是以梅汁的清香和梅子的酸甜入味，讓人吃了意猶未盡。

梅醬炸豆腐，外酥內軟，最重要的是那盤蒜味梅醬真的超好吃。

清蒸魚，這裡的鱸魚都是利用當地的山泉水所飼養，所以吃起來肉質鮮嫩綿密，不會有土味。