2015－0906花蓮美兆廚房

電話:(03)832-1058

地址:花蓮縣花蓮市自由街130號1樓

營業時間：11:30~14:00／17:30~20:00

必點菜色：醬肉、三拼、三寶

美兆廚房位於花蓮市自由街明義國小旁，第一次來到美兆廚房的外頭，店面並不顯眼，就像一般的民家樓房，只是外頭掛了一個不算大的招牌。

三寶排骨，有大白菜、蘿蔔、苦瓜，最下方平鋪排骨，料理中排骨吸收了大白菜、蘿蔔、苦瓜的湯汁，再加上排骨的香氣，美味爽口，湯汁也可以拿來拌飯，非常下飯。

青椒炒肉片

美兆三拼，是由醉雞、香腸、臘腸的港式燒臘組合而成，作的不錯。

豆酥鮮蚵，新鮮肥美的海蚵配上鹹香的豆酥，口感鮮度都很好。

美兆醬肉，這可不是紅燒肉唷，是用紅糟滷到軟爛的三層肉，不油不膩，而且超美味的好吃，另一種吃法是用炸銀絲卷夾醬肉更是人間美味。

蟹黃豆腐煲，超下飯。

清燙白蝦，蝦肉清甜可口。

炒空心菜，超大盤的空心菜，清脆爽口。

炸銀絲卷，外皮金黃酥脆，夾上美兆醬肉更是人間美味。

花蓮雖然小吃不少，但這間美兆廚房的菜單料理很有創意，精心研發出來的口味，是別處吃不到的，讓人印象深刻，來此用餐可以大快朵頤一番。