2025—0130新天地餐廳－新天地梧棲創始店

地址：台中市梧棲區大智路二段400號

電話：04-2656-2222

營業時間：11:30–14:00、17:15–21:00

新天地集團原於1945年，從台中梧棲起家，從路邊攤做到海鮮餐廳，再到餐飲集團，如今已有多家分店，主要以「嚐鮮新天地」為概念，希望傳達海鮮、新鮮、嚐鮮的經典美味記憶。「新天地梧棲創始店」，菜單多元，提供活海鮮、熱炒、個人套餐、合菜套餐、宴會節慶桌菜料理等。

室內用餐空間非常大，裝潢豪華氣派，一樓提供現撈海鮮、烤鴨、素食料理、炒飯、個人套餐還有合菜，平常的小型宴會聚餐。

活體海鮮區，有新鮮蛤蜊、九孔、螃蟹、角螺、鳳螺、龍蝦等等。

用餐時餐廳先上牛蒡絲、毛豆兩種小菜。

和風鮑魚沙拉盤，新鮮的配料鹹甜清爽，口感清脆。

御品八珍佛跳牆，是過年年菜不可或缺的一道料理，各種材料一層層放入甕中，再淋上燉煮耗時的上選高湯一並蒸熟，讓所有美味相互融合，湯頭清鮮不膩，溫潤順喉。

鰻魚蒸米糕，油脂豐潤肉質細嫩的蒲燒鰻魚鋪滿米糕之上，米糕粒粒分明柔軟濕潤，完整吸附鰻魚的甘醇精華，香氣飽滿，口感紮實卻不膩。

青木瓜宋丹海石斑，整隻新鮮的石斑清蒸料理，上頭撒上大把蔥花及薑絲點綴，搭配特製的醬汁，魚肉細緻鮮嫩。

帆立貝肉質爽口彈牙。

避風塘蒜香肋排，蒜酥焦香，油脂分佈均勻的精選嫩肋排肉質紮實，齒頰留香。

干貝蝦仁腸粉，粉皮滑嫩香Q，很好吃。

土雞盅，雞肉燉得軟爛，湯頭非常甘甜鮮美。

甜點則是大理石起司蛋糕+黑糖麻糬兩種組合。

大理石起司蛋糕，口感清爽，吃起來很順口。

黑糖麻糬，則是糯米糰包著花生內餡，外層裹上一層黑糖粉，外Q內糯，甜度剛好。

若想在台中尋找海鮮合菜餐廳聚餐，推薦新天地，不論是朋友相聚或家庭聚餐都非常適合。從前菜到甜點，每一道料理都讓人感到非常滿足。