2022－1113阿甲肉圓

電話：04-9298-5022

地址：南投縣埔里鎮西安路一段147號

營業時間：下午14:00-晚上19:00

阿甲肉圓，創立於38年，純手工的肉圓，是間開業超過一甲子的埔里老店，埔里必吃的肉圓名店之一。

油炸料理的櫃台設在門口，用餐座位則是往店內走。

菜單，主要就肉丸加上貢丸湯與豆腐湯。

尚未放入油炸的肉圓。

桌上提供甜辣醬與辣椒醬兩種醬料，甜辣醬甜中帶鹹。

剛上桌的肉圓，上面加了白色米漿醬料，外觀看起來以為味道會很淡，醬油及蒜泥則在下方。

拌入甜辣醬後，鹹度適中，美味口感飆升。

外皮Q彈有厚度。內餡是瘦肉、埔里的筍丁，扎實不油膩，簡單卻非常好吃。

吃完肉圓，再來碗免費的大骨高湯，是用茶壺裝著的。

以埔里人的吃法，會留一點內餡及醬料，再加入大骨湯，就變成一碗熱呼呼的肉圓湯。

不過我習慣把肉圓吃乾淨，再倒入大骨高湯。高湯非常清爽好喝。

貢丸湯，吃不慣肉圓湯的也有其他選擇，湯頭清爽不油膩。

阿甲肉圓厚實Q勁的外皮，簡單的內餡，最後加入高湯變成美味的肉圓湯，都讓人齒頰留香。