2014-0110花蓮七星柴魚博物館

地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號

電話：03-8236100

花蓮七星潭雖名稱上加了個「潭」字，但並不是潭，而是花蓮市北側風景秀麗的弧形海岸線。

此地早期黑潮帶來了巨型的海洋生物，鯨、豚、曼波魚和鰹魚等，曾靠著專精的柴魚製作經驗，繁榮風光一時，近年來雖然漁業活動沒落，但在花蓮縣政府的規劃建設下，結合在地漁業文化的體現，新增不少民宿旅館和餐廳，成為另類的熱門觀光休憩景點。

「七星柴魚博物館」原是早期的柴魚老工廠，透過各方人士的集結努力，重新翻修，終於在2003年的盛夏夢想成真，成為台灣第一座以柴魚製作產業為主題記錄的地方性博物館。

這裡就是七星柴魚博物館，海風大，鯉魚旗在空中飄揚。

這個七彩意象Logo，有魚群在大海優游的意境。

可愛站牌與吉祥物－擁有柴魚製作技藝的柴魚伯及善於運用曼波魚烹調小吃的曼波嬸。

博物館外有間餐廳，用餐區的漁船造型很特別。

「黑潮本舖」販賣一些特色商品。

既然來到柴魚博物館，至少要了解一下製造柴魚的過程吧！館內設有自助導覽的解說牌，舊有的空間維護的相當完好，如果不趕時間，可以慢慢閒逛。

50元的門票其實含有30元的抵用券，可換購店內商品，所以也還算合理。

【一樓：烘房/柴薪儲存展示區】

一腳踏進充滿暖意的柴魚工場，迎面而來的是終年因燻煙而呈現焦黑的斑駁、低矮建築體，保留手工烤柴魚的風貌。此區地板每隔一小段就用鐵條取代樓面地板，可以直接看到地下室儲藏柴薪的樣子，十分特殊，另外這裡的天花板很低，要隨時注意，才不會撞到頭。

【二樓：柴魚製作主題】

有很多製造柴魚的魚種有鮪魚、鯖魚、鰹魚等。可以看到來自台灣和日本的柴魚製造流程、相關烘焙柴薪和衍生食品等等，都是相當珍貴的資料典藏。

【三樓：余宗柏故事館】

七星柴魚博物館十週年的三樓成立了「余宗柏故事館」，將其創辦人一路走來的拚鬥人生透過文字與文物一一呈現，故事館就跟著余宗柏一起回顧了從兒時、成家、立業到展業的故事。

【海洋牧場】

依循博物館的規劃動線，我們又回到一樓，這裡還有一個展示各種美麗海水魚的水族館，顏色很鮮豔，整個空間洋溢著悠靜的大海氣氛。

最後我們在「黑潮曼波」的販賣部買了鹹甜口味獨特的柴魚沙其瑪及柴魚丁角，口感很不錯！

在地人望著鉛華盡褪、沈寂蕭條的工廠，以「生活即是文化」的概念，妝點成為柴魚博物館，讓文化不因為結束而塵封消失，使更多年輕朋友了解台灣這與海共生的海洋民族性，讓歷史得到見證，再度成功的為花蓮地區增添新文化風采，真是令人極度感動。