于中國葡萄酒行業而
2013/11/18 10:59
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,對于中國葡萄酒行業而言,在進口高端和低端葡萄酒前后夾擊的情況下,如何才能獲得屬于自己的空間呢?即將出臺的葡萄酒產業十二五規劃提高了生產和流通的門檻,但是,這僅僅是有助于減少內耗和內戰,并不必然能夠保證中國葡萄酒行業未來能夠誕生出和國際品牌比肩的產品。 其實,拉菲等國際知名葡萄酒品牌贏得市場的關鍵,不在于大規模生產和標準的統一,而在于其深厚的歷史文化。說白了,拉菲、拉圖、瑪歌等五大名莊賣的不是工業化、現代化,而是文化。而這一點,恰恰是中國葡萄酒企業所先天欠缺的。茅臺、五糧液等白酒企業,其實賣的也是文化,但是,茅臺、五糧液很難把其白酒文化給嫁接到各自的葡萄酒產品上,因此,大量白酒企業紛紛試水葡萄酒業,無非是利用已有渠道和白酒品牌,來個一菜多吃而已,單就葡萄酒而言,很難再造出一個葡萄酒行業中的茅臺和五糧液。 如此而言,并不是說中國葡萄酒產業只能困守“沒文化”的局面,而是要為目前各路資本的大干快上敲一下警鐘。葡萄酒行業的金字塔在文化,這是需要長期沉淀和積累的,比拼的不僅是種植規模和生產線。如果真的有志于葡萄酒產業,那么應該做好幾代人的準備。當然,在目前情況下,這似乎有些不太現實,因此中國資本對法國波爾多地區酒莊的并購也層出不窮,意欲連文化一塊買來。不過,從現有情況來看,鮮見成功案例。 葡萄酒消費的背后是“慢生活”,對于希望快進快出的資本而言,或許并不適宜,因此最好還是別來添亂了。向您推薦:素食烤肉 日式料理 台中旅館


