巧克力香蕉蛋糕捲

日期：2011/04/16

最近迷上吃香蕉…..

走路水果行裡
一堆堆鮮美多汁的水果
每一樣看起來都好好吃的樣子

我不是很會挑水果
不過，沒關係
台灣水果很少有雷
幾乎是買什麼都有保證~保證甜啦!!

金黃香氣逼人的香蕉
總是店家最最招牌的水果
看著大家一走進店裡，順手一抓就有一大串
好有氣魄的模樣
牽連著我也跟著有此豪爽的買氣
哈~我也買了一大串回家……

除了可以冰涼涼吃之外
包入蛋糕裡也不錯喲~

巧克力蛋糕捲材料：
A：
熱水65g
可可粉17g
B：
蛋黃2個
糖65g
沙拉油40g
水25g
鬆餅粉90g
C：
蛋白3個
糖55g
作法：
1. A料調好一旁備用
2. B依序一一攪拌完成，加入A料調合完成為巧克力蛋糊
3. C料打發
4. 最後將巧克力蛋糊與打發的蛋白輕輕攪拌均勻
5. 以上火200℃/下火180℃,烤約12~15分鐘