菇類的熱量低營養又豐富，也很好入菜，多吃菇類對身體不錯喔!
材料：排骨一斤
菇類（3-4種）共半斤
山藥
青花菜1顆
紅蘿蔔1條
水適量
做法： 1.排骨洗淨川燙後備用。
2.青花菜洗淨切成小顆，紅蘿蔔、山藥去皮後滾刀塊。
3.排骨放入鍋中，加水至排骨高的1.5倍。大火煮開，加入紅蘿蔔，中大火約煮20分後加入菇類、山藥煮3分鐘後再加入青花菜煮2分熄火，依各人口味適量加入調味料。
PS：青花菜的好處：
含有下列豐富營養素:
蘿蔔硫素（sulforaphane）
引哆（indoles）
葉酸
維生素C、K
纖維質
鈣質
B胡蘿蔔素
青花菜可提高免疫系統的能力，降低白內障發生率，強化心血管健康，強壯骨骼，減少發炎症狀。
感謝網友紅色小麥提供資訊:菇類雖然好，但不適合凝血功能不佳的人食用，吃了反而會造成反效果。
補充資料:
含有抗凝血成份食物:
天然食物:深海魚類、香菇、金針菇、草菇、木耳等
健康食品:銀杏、深海魚油、葡萄籽等
使用建議:
深海魚建議每週不超過兩次
健康食品應依建議量服用，勿長期過量
結膜莫名出血，瘀青不易好，應停止使用這類食物
準備開刀、生產、做大腸鏡檢查與女性生理期前7天，應停用這類食物
5樓. 不多2009/05/27 21:01喜歡
裡面的食材我都很喜歡, 除了排骨.
青花菜綠得好誘人, 真想咬一口.
moonfoxa 輕風不隨
4樓. 惡霸大美女2009/02/10 15:49所以就是不用管啦！
反正有的吃就好啦！^.^
說到瘀血，我一天到晚都在瘀血，身上每天至少可以找到五個地方瘀血～快點找治療這樣疾病的東西給我補補吧～^.^
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3樓. 惡霸2009/02/10 01:11不可以吃喔？
凝血功能不好是指什麼？我是血小板不足，雖然沒有血友病這樣嚴重！可是血小板的數量低於正常一般值，已經是紅色警戒！這樣可以吃嗎？我常吃的說，也沒有怎樣阿？？會怎樣阿？我寫了一些補充資料給你參考看看
如果身體並沒有太大不適，應該比較沒有問題
但是這已經是醫療方面的問題，請教你的醫生比較保險喔
含有抗凝血成份食物:
天然食物:深海魚類、香菇、金針菇、草菇、木耳等
健康食品:銀杏、深海魚油、葡萄籽等使用建議:
Honey媽咪 於 2009/02/10 11:41回覆
深海魚建議每週不超過兩次
健康食品應依建議量服用，勿長期過量
結膜莫名出血，瘀青不易好，應停止使用這類食物
準備開刀、生產、做大腸鏡檢查與女性生理期前7天，應停用這類食物 
2樓. ok92009/02/10 00:36哈哈
今天才煮百菇雞湯，菇類最好煮，要炒要煮湯都很方便快速！
三杯杏鮑菇也非常好吃呢！
- 1樓.2009/02/10 00:30好吃，但要小心喔
不過菇類雖然好，我也很愛吃，但不適合凝血功能不佳的人食用，吃了反而會造成反效果，所以這點倒是要小心。
