真的是自從離開台灣以後就再也没有到過花蓮玩耍了。最後一次到花蓮的時候，連大家現在所熟悉的網路都還不存在，當然就更没人在寫食記和遊記了（是的，小朋友們不用偷笑，叔叔就是有這麼老）。那個年代出去玩耍的時候也不像現在要隨身帶一疊厚厚的餐廳資料，更没有什麼所謂的「排隊美食」，所以對花蓮目前這些被網路炒得紅得發紫的出名店家其實一家也没吃過。

這次來花蓮當然要矯正這個問題。問題是來的天數不多，又拉了一票人馬一起來，不是每個人對「排隊」這兩個字都這麼有興趣的。所以來之前要先擬作戰計劃，不但要挑重點吃，而且要找對時間去吃。否則排隊排太久的話會被同行的人砍。

最後把這兩家大名鼎鼎的「公正包子店」和「液香扁食店」勉強塞進行程裡去。包子對扁食，看誰比較厲害。

【公正包子店】：價格便宜的網紅名店

「公正包子店」在花蓮應該也算是無人不知的網紅名店了吧！它和另一家出名的「周家包子店」比鄰而居，兩家賣的東西大同小異，而且都是廿四小時經營的。它們的價格便宜應該是賣點，不過東西對我來說味精下手實在是有點過重。

「公正包子店」的外觀。

隔壁就是也蠻出名的「周家包子店」，兩家的生意都很好咧。

最後選的是「公正包子店」。

裡面好小，樓上應該還有座位區，不過中午時分雖然有人在排隊，樓上還是不捨得開放。

賣的東西。

來看看今天點的吧。點了三籠小籠包，三籠蒸餃。

它們的小籠包是長得比較像小包子那款發酵過的麵皮，不要想到鼎泰豐的小籠包去了。

蒸餃。

酸辣湯。

貢丸湯。

肉羹湯。

吃的結論咧？我覺得這家的價格便宜應該是它的賣點，否則它的東西和我實在是不大對盤。它們的包子口味偏甜，不過那倒不是大問題。重點是也不知道是包子內餡還是沾醬裡的味精下手實在是太重了，一行人吃完了之後從下午渴到晚上，被大家嫌棄到不行。我娘隔天在旅館的自助早餐裡見到它的踪影時還在嫌棄，這樣你就知道這家有多麼不合她的意。不過吃這件事各人的口味不同。你如果是口味吃得很重的那種人，這家應該會比較合你的胃口，要不然它能夠紅到排隊排這麼長，喜愛它的人應該也不在少數啊。

地址：花蓮市中山路199-2號

【液香扁食店】：專攻扁食的老店

花蓮的扁食也是網路上紅透半邊天的美食。這裡頭比較出名的有兩家：「液香」和「戴記」。「液香」聽說是孫子開的，另一家「戴記」聽說是孫女開的。這次吃的是「液香」，「戴記」没吃過，所以也無從比較起。

「液香扁食店」的外觀。

這家真的就只賣這一味，連麵都没得加。你如果是食量大一點的人這個應該吃不飽，還要再到別的地方去續攤。

它們的肉餡作得不錯，湯也蠻好喝的，我是覺得還蠻好吃的。

地址：花蓮市信義街42號

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