冰島旅遊最近嗆到抓不住，《冰島航空》Icelandair也連帶地備受矚目。它們在美國西岸有從西雅圖或是波特蘭直飛冰島首都《雷克雅維克》Reykjavik (Reykjavík)的航班，而且在夏天旅遊旺季時一天會有4班從美國西岸出發的直飛航班（西雅圖3班，波特蘭1班），所以也是大部份旅客從美國西岸要去冰島的首選。從美國西岸到冰島的飛行時間不到8個小時，所以《冰島航空》的商務艙座椅基本上就像是美國國內線商務艙的座椅一樣是不能躺平的那種。它們商務艙的餐飲不算差（這究竟是什麼敷衍讀者的食評？），不過它們更出名的福利還是機上供應的《琴酒圖書館》Gin Library。冰島人熱愛琴酒，近年來更發展出很多以冰島特殊草木原料去作出來的小眾琴酒。《冰島航空》上的琴酒大放送有一整頁的浮誇琴酒選項，包括了超夢幻的粉紅琴酒。哥一向勤奮好學，有這麼不講武德的《琴酒圖書館》也只能以懸梁刺股的決心一路從美國喝到冰島，再從冰島喝回美國來處理惹（讀書能有這麼認真就好惹）。
【2025-06】：美國《西雅圖》- 冰島《雷克雅維克》
《冰島航空》Icelandair的商務艙座位雖然不能躺平，不過也算是蠻新的座位。
送的過夜包。
沒有拖鞋，想要換拖鞋的話要自己帶。
發的瓶裝水是冰島在地的礦泉水品牌。冰島以雪山和冰川聞名，當地的水質相當好。你到了冰島之後其實不用買瓶裝水，那裡自來水的水質很好，可以直接喝，而且超好喝。
起飛前的香檳。
這一頁《琴酒圖書館》Gin Library最重要啦（點頭）。
琴酒最常見的喝法就是加《通寧水》tonic water作成《琴湯尼》Gin Tonic調酒。通寧水其實還有點學問，最常見的有糖度和苦味都比較高的傳統式《印度通寧水》Indian tonic water以及糖度和苦味較低的《低糖通寧水》light tonic water。《冰島航空》上的《琴酒圖書館》針對各款琴酒的不同特性還有個別推薦搭配不同的《通寧水》。
有加了覆盆子和草莓的粉紅琴酒耶！
這款粉紅琴酒作出來的《琴湯尼》簡直不要太夢幻！
下酒的pretzel鹽味卷餅。
今天的菜單，有2道主菜可以選：雞肉或是羊肉。冰島受氣候的限制相對可取得的食材也有限。它們連在一般餐廳裡的菜單都一樣簡潔，大部份都是3-4道主菜，其中羊肉和魚是最常見的主食。
所有的餐點一起上。前菜是Shrimp and potato salad：蝦子和馬鈴薯沙拉。這一份的主菜選的是Marinated chicken with couscous, sauteed bok choy, roasted pepper, and sweet-and-sour sauce：醃雞肉配庫斯庫斯、青江菜、烤辣椒和糖醋醬。甜點是Blueberry almond cake：藍莓杏仁蛋糕。
另一份的主菜選的是Braised lamb shank with pearl barley risotto, baby carrots, zucchini and squash, and red wine sauce：燉羊腿佐珍珠大麥燴飯、小胡蘿蔔、櫛瓜和南瓜，以及紅酒醬。這兩道主菜都蠻好吃的，可以吊打很多美國的航空公司。
美麗的餐巾環很有北歐一貫的簡潔設計。
降落前的螢幕上還有翼手龍指引航道（笑）。
然後降落之後才知道杯具惹。我們家美國人的行李被《冰島航空》遺忘在西雅圖沒飛來（晴天霹靂）。這在別的地方可能不是件大事，但是在冰島却是很棘手的事，因為你來冰島旅行有大半的行程都是戶外活動，包括禦寒衣物，防水外套，防水登山靴，泡溫泉的泳衣這些重要的東西如果都在行李中没有跟著來的話你真的會不知道怎麼玩下去。冰島的物價超高，你不可能在短時間內重新置辦這些東西，而且很多人一到《雷克雅維克》之後就會立馬開始環島，也不可能留在《雷克雅維克》等行李。不過還好《冰島航空》也深知行李對冰島旅客的重要性，它們和《雷克雅維克》的這家衣物出租店合作，遺失行李的旅客可以來這裡免費幫你配置整套的登山行頭，讓你在行李抵達之前不至於打斷行程。《冰島航空》很顯然是遺失行李的慣犯，因為當我們在店裡配置行頭時一個從倫敦來的旅客一樣也是行李被《冰島航空》弄丟而來的（泣）。還好我們的行李隔天就出現被送到旅館裡來了。一朝被蛇咬，十年怕井繩，這趟旅行回來之後我們家美國人作的第一件事就是幫家裡所有的行李買一個可以追蹤定位的蘋果AirTag（怨念很深～笑）。
【2025-07】：冰島《雷克雅維克》-美國《波特蘭》
回程時起飛前的香檳。
回程時在起飛前有發馬可龍讓你配香檳耶！
冰島美麗的海岸線。
《冰島航空》的機翼和《斯奈菲爾冰川國家公園》Snaefellsjokull National Park (Snæfellsjökull)裡的冰川雪山同框的景色。
雪山不重要，讓我們繼續苦讀那本《琴酒圖書館》。
冰島的琴酒酒標倒底都是在美幾點的啦！左邊那支藍色琴酒的酒標上是冰島最出名的鳥《海鸚》Puffin。
那支藍色的琴酒更特別是加了《通寧水》之後會變成粉紅色的，簡宜是太神奇了！
在飛機上喝到雲深不知處：途經格陵蘭某處雪山上的白雪皚皚。
回程的菜單一樣是主菜二選一：牛肉或是魚。
想說用《琴湯尼》來佐餐好像怪怪der，改點了粉紅汽泡酒，結果是罐裝的。罐子很美，不過酒普普。
前菜是Spicy shrimp with guacamole：辣蝦佐酪梨醬。這一份的主菜選的是Arctic char topped with lemon parsley breadcrumbs, with potatoes, green beans, and white wine sauce：北極紅點鮭佐檸檬香菜麵包屑、馬鈴薯、青豆和白酒醬。甜點是Panna cotta：意式奶酪。
前菜裡的蝦超好吃的，很久沒吃到這種彈牙而且蝦味十足的蝦了。
麵包附的奶油上還有冰島火山岩鹽咧。
另一道主菜選的是Beefsteak salad with chimichurri, potatoes, arugula, and corn and bell pepper salsa：牛肉沙拉佐阿根廷青醬、馬鈴薯、芝麻菜、玉米和甜椒莎莎醬。
甜點也蠻好吃的。說實話，我這次在搭《冰島航空》前對它們的餐點其實也沒有抱太大的期望，畢竟是連座椅都不能躺平的那種商務艙。但是吃了之後發覺其實作得不差。有可能是期望沒有那麼高就容易被驚喜到吧！
飯後繼續苦讀（喂）。
相較於之前那些粉紅琴酒或是藍琴酒，這支比較硬核一點，味覺也更有深度。航空公司為它搭配的也是糖度和苦味都比較高的《印度通寧水》。
降落前還上了一份小小的青醬義大利麵疙瘩gnocchi當作點心，誠意十足。
送的巧克力包裝紙上畫的都是冰島出名的景點，這些畫大概都是要辛苦環島冰島一圈之後才會了解的梗。
降落前從上空看有「玫瑰之城」City of Roses美譽的波特蘭。
遠處是波特蘭最出名的火山《胡德山》Mount Hood。
＊＊喝酒不開飛機，開飛機不喝酒＊＊
網址：https://www.icelandair.com/
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