在羅馬 Campo de Fiori 的一角，有一家麵包店 FORNO (Bakery) 。隔著玻璃窗，可以看到師傅正邁力的捏揉麵糰，桿出長長的麵包，在上面撒上塩和 extra virgin 橄欖油，送入烤箱，就成了 這家麵包店最有名的 pizza bianca 。

店內，櫃台前擠滿了人，告訴店員你要買多長，他們切好後，稱重計價。 趁熱趕快享用，吃了就知道，這是會 讓你永生難忘的滋味。為什麼這麼簡單的材料，麵粉、水、酵母、 塩、 橄欖油，就可以變成 人間美味呢 ? 據老闆說，密訣是麵糰要發酵八小時。

帶著媽媽在義大利吃了很多大餐，但她什麼都不記得，唯獨對這家麵包念念不忘。

去羅馬，千萬不要忘記來這兒報到，這個讓羅馬人趨之若騖的麵包，保証吃了還想再吃，回味無窮。