百貨超市改裝 設酒櫃供試喝

JASONS超市經改裝，增設大型紅酒櫃及酒品試飲區。黃任膺攝

【黃任膺╱台中報導】中部百貨紛趕在暑假前加緊進行改裝，如在中部僅於中友有據點的JASONS超市進行7年以來首度改裝，設置超大型酒櫃及各式酒類試飲吧台；新光則大改進駐10年的法雅客，增設大量座位區、相機試玩區等。福華飯店1樓增設可做為「日餐廳、夜酒吧」的H BAR，供售比臉還大的碳烤牛排，今起連3個月都可買1送1。
廣三SOGO將斥資3000多萬，大改11樓的寢具館，將引進6個新櫃。
滿500玩快閃攝影

公關楊欣說，改裝以13樓為例，去年只是加設超市，改成特賣場，每年就能創造兩億營收，最近又大辦台南物產展，展期消費滿額就送明新古早味肉包等天天驚喜禮。
JASONS超市也花千萬改造中友店，強打「貨色最齊全」，如酒類擴增至150種，最近逢盛產期光櫻桃就至少10多個品種可任挑，加碼消費滿500元送50元抵用券。
新光近期改裝法雅客及兒童館，前者單消滿萬刷指定信用卡，可抽三Ｃ商品，後者滿500元可玩「快閃攝影」。民眾李穎秀說：「帶小孩去法雅客吹冷氣看書好舒服！」（來源：蘋果日報）

一個門內兩個溫區 博芬酒櫃可同時儲藏紅白葡萄酒

　　正值巴西世界盃開賽之際，不少人喜歡邊看球賽邊豪飲啤酒。但也有一些更「小資」的人，他們鍾情於邊品葡萄酒邊賞球。於是乎，世界盃大熱帶火了酒櫃市場。而在這樣的炎炎夏日，如何保證酒櫃的恆溫恆濕成了愛酒人士挑選和更換酒櫃的最大需求，若是再能同時儲藏紅白葡萄酒，那無疑將成為愛酒人士的尚選。

　　在對酒櫃市場的走訪中，常常聽到用戶的這些抱怨：「上下溫差大，不能保持恆溫」;「不能同時儲藏白、紅葡萄酒」;「濕度不能滿足葡萄酒儲藏要求」……一位高檔會所的經理就是衝著雙溫區酒櫃走向賣場的，他向記者說道：「白葡萄酒的最佳儲存溫度為8 ℃，紅葡萄酒的最佳儲存溫度為13 ℃ 。在葡萄酒儲藏時必須確保溫度儲存上下幅度不超過±2 ℃。失之毫釐，可是謬以千里，專業人士一嘗就能品出來。如此一來，單溫區酒櫃就無法滿足要求。」在這種情況下，雙溫區酒櫃的優點就顯示出來了，它對不同儲藏溫度的酒品可以分別設定各自適合的溫度來進行儲存，這是普通單溫區酒櫃所不能達到的。

一個門內兩個溫區 博芬酒櫃可同時儲藏紅白葡萄酒

　　而目前市場上的雙溫區酒櫃還屈指可數，酒櫃賣場的工作人員向記者推薦了卡薩帝博芬酒櫃。據介紹，卡薩帝雙溫區酒櫃分上下兩個溫區，共同採用同一壓縮機製冷，運行時通過智能電腦板控制電磁閥的轉換，獨立控制和設定溫度，並針對不同溫區擺放酒類，每個溫區均可實現5 ℃~20 ℃ 的精確控溫。

　　除此之外，確保恆溫恆濕也至關重要。一位葡萄酒專賣店的老闆告訴記者：「葡萄酒儲存最重要的就是要保持恆溫，否則會造成熱脹冷縮，影響酒塞密封性，使酒加速氧化，影響酒的口味。同時，葡萄酒的最佳儲存濕度範圍要保持在50%~80%之間，濕度過高會導致瓶口滋生黴菌，過低又會使軟木塞變干失去彈性，無法緊封瓶口。」

　　對於這些問題，已經購買卡薩帝博芬酒櫃的一位藏酒人士道出了他的親身體驗：「無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，高品質的酒我平時都有收藏。我平時把白葡萄酒擺在上溫區，而下溫區則存放紅葡萄酒。卡薩帝博芬酒櫃各間室內部溫差在溫度設置值在±1.5℃以內，又能分別控溫控濕，完全符合葡萄酒最佳儲存環境的要求。」

　　通過走訪發現，類似卡薩帝博芬酒櫃這樣的產品，正成為喜歡品酒的愛酒人士，以及高檔會所、葡萄酒專賣店的首選，而它所搭載的物聯網技術，實現了酒櫃的智能管理，更凸顯了高檔酒櫃的發展趨勢。來源泡泡網) （原文：roll. sohu.com/20140703/n401726610.shtml）