蟲蟲+鋁箔盒或鋁箔紙+烤箱 = 美食？這不是正常人辦得到！

芬蘭推重口味“舌尖”——昆蟲蛋糕

　　據新華社電 鹽醋蟋蟀、燒烤狼蛛、油炸蚱蜢……昔日讓人避之不及的昆蟲逐漸成為新興美食。一名冰島青年建了一家迷你“昆蟲工廠”，集飼養與烹飪為一體，製作出來的昆蟲蛋糕口味可媲美傳統蛋糕，昆蟲醬則讓人吃出雞肉味。

　　迷你“昆蟲工廠”是比伊·比亞瑪·亞克斯坦森的創意，坐落在冰島藝術學院內。說是工廠，實際上就像街頭的移動貨攤，4個輪子加一個大柜子(左下)。柜子分成3個區域，最大的一塊是一個透明玻璃箱，箱底鋪著一層土，種著綠色植物，玻璃上爬著一些昆蟲幼蟲。幼蟲以食物碎屑為食，排泄物正好作為植物的肥料。鋁箔盒、鋁箔容器

　　昆蟲幼蟲是備用食材。亞克斯坦森通常把幼蟲放入玻璃箱右側的小烤箱內烘乾，再與麵粉、雞蛋、糖等倒入攪拌機，攪成混合液，最後放入小烤箱下的大烤箱內烘焙成各種西式美食。

　　亞克斯坦森做了幾款昆蟲美食試水市場，調查消費者的反應。鋁箔盒、鋁箔容器

　　他用昆蟲烹飪的美食包括幼蟲醬，據說吃起來有點兒像雞肉醬；還有一款椰香巧克力蛋糕（左上），無論外觀還是口感，試吃者都覺得與傳統巧克力蛋糕沒什麼區別。

　　不過，儘管大家對這一項目及其宗旨非常感興趣，卻並非人人都願意試吃。鋁箔盒、鋁箔容器（來源：新浪網）

吃起來味道像雞肉　冰島男發明「蒼蠅工廠」用蛆做料理

▲冰島一名設計系的學生打造出「蒼蠅工廠」，培養蒼蠅幼蟲製作成餡餅及甜點。(圖／取自Wired.com)

國際中心／綜合報導

你有想過蒼蠅也能成為美味的食物嗎？冰島一名產品設計科畢業的學生，突發奇想設計出一個「蒼蠅工廠」，利用蒼蠅的幼蟲來製作甜點跟餡餅，味道還很像雞肉，他決定利用這個發明來探討如何讓大眾接受昆蟲料理及緩解未來的肉品短缺問題。鋁箔盒、鋁箔容器

根據《Wired.com》報導，冰島一名研讀產品設計的學艾爾史坦森(Búi Bjarmar Aðalsteinsson)自從看過2013年聯合國農糧組織發布的食用昆蟲報告後，便打算做出一個「蒼蠅工廠」，利用蛆來當成食物原料，製作甜點與餡餅，在未來可望成為解決糧食短缺的良好替代方案。

在艾爾史坦森的設計下，想要讓蛆成為美味料理必須經過3個步驟。首先要先給蛆吃人類吃不下的剩菜剩飯，並將蛆的排泄物取出，作為植物的肥料；接著將蛆全部收集起來，並在烤箱中烹調；最後將已經烤好的蛆用果汁機打碎成液體狀，並與其他食材結合就可以了(見下方影片)。鋁箔盒、鋁箔容器

透過蒼蠅工廠製作出來的蛆蛆料理據說味道不錯，吃起來很像雞肉的味道，小孩子們最喜歡吃的是椰子巧克力蛆蛆甜點。艾爾史坦森表示，現在有不少廠商對於他發明出來的蒼蠅工廠感到有興趣，但其實未來發展前途並不是那麼好，因為並不是每個人都能接受蟲蟲料理。　（來源：東森新聞網）