寒假第一天早晨，自製簡單三明治，只要食材新鮮，三明治超好吃，跟餐廳比一點都不遜色。

食 材：

吐司

小黃瓜

豬絞肉~~先用醬油與太白粉拌勻醃好

起司片

雞蛋

沙拉醬

西式芥末醬

黑胡椒

雞蛋打散加約10cc的水或鮮奶，煎成蛋皮

豬絞肉煎成肉片

三片吐司烤過，每一面接觸到食材的面，塗上沙拉醬，其中一面塗上芥末醬，疊起來插上牙籤，用麵包刀切開，擺盤上桌。

切吐司，小訣竅

將手掌張開，輕壓吐司，麵包刀一次切開，刀子往後拉，即能切得好看，多試幾次，就能掌握力道。