吃膩了甜味的日式咖哩，最近肋骨迷上了香濃的印度咖哩。率先端上桌的是這道印度咖哩雞腿排。


今日晚餐菜色：超級無敵霹靂好吃的"印度咖哩雞腿排"（配菜有秋葵、玉米筍、紅蘿蔔）、"日式滷蘿蔔＆油豆腐"、"黃金玉冷筍雞湯"。

值得一提的是新研發的主菜：印度咖哩雞腿排，好吃到爆！...我用印度咖哩醃了一天，醬煎的方式，呴呴～好吃的咧！完全不輸外面餐廳賣的雞腿排說～，上得了台面的菜色！...如果請客用，可以再煮濃稠的咖哩醬汁淋上去，保證讚的啦！  


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昨天吃過晚餐，兩個人窩在沙發上看漫畫。稍晚，TACO想去書店逛逛。走路出去，他去金石堂，我自己去愛買買菜。買了一大盒6支大雞腿、豬小排骨、大坑黃金玉冷筍、日本白蘿蔔等。

正在苦惱搬不回去的時候，"壯丁"就出現了，哈哈～

回到家，開始洗洗切切。（沒錯，我老是搞這種隨性的事，明明都已經晚上將近十一點了，才在廚房搞東搞西...）。是隔天晚上要吃的菜，但是像竹筍湯或燉蘿蔔這種要花時間慢慢煮的，當然要先弄起來，免得下班之後手忙腳亂時間很趕。

好大一支漂亮的"黃金玉冷筍"，去殼切薄片冷水下去煮、日本白蘿蔔切厚圓塊用日式柴魚醬油下去熬，然後開始弄雞腿。想把一盒6支雞腿一口氣全部去骨，醃不同的調味料～

切了兩支雞腿去骨，有點累了，正在看漫畫的TACO自己說要接手。好吧，就讓你試試看～

結果，沒想到，嘿嘿～，TACO大爺切雞腿的手法竟然還不賴ㄟ！！！（好驚訝～，這跟解剖學有關嗎？！）。後面4支雞腿都是他切的，只有一片弄得比較醜，其他都給它美美的一刀到底去骨下來！不錯不錯喔...（哇，這下子，光憑這一項技藝，可能就超越許多女生啦...）

他每次都開玩笑自封為"第一切手"，果然沒錯！  

真開心，醬子，以後我就可以盡情買大支的雞腿了，反正有"第第一切手"可以幫忙去骨，哈哈～  


Aug.04.2008