近日媒體報導有一所小學，一共有一千二百三十五位小朋友吃了學校營養午餐提供的奇異果後，十人出現過敏反應。經查這些小朋友過去並無相關過敏病史，其中有五人集中在一年級同一班，吃奇異果時是整口咬下，嘴巴接觸到奇異果的果毛，不過榮總查遍各方文獻，並沒有記載奇異果毛會引發過敏，但有研究指出，奇異果果肉中含有三種蛋白水解酵素會引發過敏。

■都是奇異果「毛」惹的禍嗎？

    台北榮總毒物科表示查遍各方文獻，並沒有記載奇異果毛會引發過敏的資訊，不過從中醫角度來看，「毛」引起小朋友過敏反應的嫌疑很大喔！
    舉例來說：沒有去毛的枇杷葉、辛夷、沒有去皮的蓽茇、粗製的珍珠粉都是會引發過敏及傷腸胃的。

■枇杷葉要「拭淨毛」

    中藥有一味藥叫做「枇杷葉」，就是用來作枇杷膏的，枇杷葉有治熱咳、嘔逆、口渴、氣喘的功效。算是很常用的藥，但是如果使用前沒有把枇杷葉表面的毛用鹽巴水細心的洗掉，那吃下去後可是會令人咳嗽不停喔！
《本草衍義》就記載，枇杷葉要「拭淨毛」，因為「毛射肺，令人咳」。

■辛夷也要「拭淨毛」

    辛夷是治鼻子過敏的藥，它長的茸茸的，像個毛筆頭一樣，使用辛夷時也要「拭淨毛」，不然也是會讓人咳嗽不停！
    《新修本草》：「去中心及外毛，毛射肺令人咳，微焙。 」
    《本草蒙筌》：「宜未開花紫苞蕊，刷去毛，免射入肺，摘去心，不致人煩 。」
    《本草從新》：「去外皮毛，毛射肺令人咳，微焙。  」

■蓽茇要「刮淨皮粟」

    蓽茇是啥？就是夾在檳榔裡面的那根綠綠的東西。
    蓽茇可以治頭痛，牙痛，但是也是要「刮淨皮粟，免傷人肺。」
    《臺灣府志》：「荖草，即扶留籐，一名蔞籐；夾檳榔食，根美於葉。臺人納幣，取其葉滿百，束以紅絲為禮志。葉如薯，南方人採其葉或截其附根籐夾檳榔食之，用辟瘴霧。種自番禺來，其子為蒟醬。種自番禺來，其子為蒟醬。」
    《南方草木狀》云：蒟醬。蓽茇也。

■粗製的珍珠粉會傷肺傷腸胃

    珍珠自貝類身上採摘出來後，必須經過所謂「水飛」技術加工處理才能供人使用。古人認為珍珠粉若不能研磨到如麵粉一般細，則服用後極可能對人體的臟腑產生傷害。

    「水飛」是指利用礦物質不溶於水的特性，將珍珠於水中研磨，將浮於水面上的微細珍珠粉末取出後，再將沉於水中的珍珠粗末繼續研磨，再取浮於水面的微細珍珠粉末，只收集浮於水面的微細珍珠粉來利用，如此重複的手法稱之為「水飛」。

    經過「水飛」才使珍珠粉更細緻，更容易為人體吸收利用，珍珠粉若不經過水飛時，珍珠粉末粗糙容易損傷腸胃道，對身體造成傷害。

■避免被惹「毛」    奇異果削皮再吃

    建議本身有過敏體質的小朋友在吃奇異果時，要削皮再吃，應該就可以避免引發過敏。

（本文作者王健宇為台北縣板橋市華康中醫診所 醫師）