教堂的教友瑪莉(Thank you, Mary!)，

在『縫被子』聚會時，

帶了她做的美味餅乾，

濃濃的花生香，加上巧克力，

讓人忍不住多吃了好幾塊。

她分享了做法給我，

老媽子立馬上超市，

買了快煮燕麥片給它試做了。

這餅乾不用烤，只須將材料加熱，

喇一喇，冷卻，就可享用。

材料：

 二砂 2 cups sugar

無糖可可粉 4 tablespoons unsweetened cocoa powder

牛奶 1/2 cup milk

花生醬 1 cup peanut butter

香草精 1 tablespoon vanilla extract

快煮燕麥片 3 cups quick cooking oatmeal

做法：

1)將二砂、可可粉、奶油跟牛奶加到鍋中，中小火加熱到大滾。

滾後移開火源。

In a sauce pan combine sugar, coca powder, butter and milk.

Bring to boil and remove from the heat.

2)加入花生醬，趁熱拌開。

Add in peanut butter and mix well.

3)加入香草精，喇一喇。

Add in vanila extract and stir well.

4)這樣的快煮燕麥片，三包就是一杯了。

將燕麥片加入，攪拌均勻。

Put the oatmeal in and blend everything well.

5)用湯匙，將溫溫的餅乾團分成你要的大小，放到蠟紙上。

冷卻後就是一塊塊香濃的花生醬巧克力燕麥餅乾了。

Spoon the warm oatmeal cookies onto the wax paper and let them cool.