水果醋，那酸酸甜甜的滋味，

在食慾不振，或是吃太好時來上一杯，

感覺是相當給它『健康』的！

當然啦，醋還是不能亂喝，

要稀釋過才可飲用。

亂亂喝可是會傷胃的。

我家的水果醋並沒有精準的秤每種用料的使用量，

我都稱它為老媽『亂亂做』，亂亂喝。

但固定的比率是有的，

那就是水果：醋：糖＝1:2:1

如果要喝甜些，糖可多放些。

當然用冰糖做更好，但我們這冰糖取得不易，

所以就用白砂糖代替。

新鮮的水果切好後，不要沾上水，

直接裝瓶。

先放糖，然後水果，在加上白醋。

整體高度不要超過整個瓶子的九分滿。

每天固定給它搖動瓶身一下，

讓沉澱在下面的糖能加速溶解。

放置陰涼處，耐心等候，

一個月後就能加水稀釋飲用。

要喝酸點，就水果醋：水＝1:5。

要喝淡點，就水果醋：水＝1:6。

（比例可隨性～）

我用了青蘋果，鳳梨跟檸檬來入醋。

當然很多水果都可入醋，

今次就只說說我做的這幾種。

蘋果，我選的是青蘋果，

Granny Smith，

http://en.wikipedia.org/wiki/Granny_Smith

喝起來有點像是梅子醋～

泡了一個月的醋，青蘋果變成黃蘋果。

（Granny Smith)↓↓↓

買到不甜的草莓，也拿來入醋！

喝起來有淡淡的草莓香，顏色也頗夢幻的，是不？

(Strawberries)↓↓↓

鳳梨喝起來相當順口，鳳梨香不明顯。

而果肉我就直接吃掉，沒有做其它利用。

（Pineapple)↓↓↓

另用做最多的是檸檬醋，

因連皮也放進去，

喝起來稍微有點皮的苦澀味，

但是非常能接受的範圍～

夏天加上冰塊跟開水就是一杯極佳的去脂飲料，

冬天泡上溫開水，溫溫喝也很養喉喔！