不嗜甜食的我有個愛吃巧克力的老公，

平時家裡的糖果盆裡總會擺上好幾種巧克力，供他享用。

上了一天班（十小時）回來，他喜歡挑幾顆犒賞自已。

我女兒也滿愛吃巧克力的，但礙於怕增加體重，所以她倒是十分忌口。

最近發現了個比較健康版的可可餅乾，主要的材料是可可粉。

記得我老妹跟我說過，無糖可可粉對心臟很好。

所以很愛老公跟女兒的懶人妻、媽，二話不說馬上給它做看看。

材料：

all purpose 中筋麵粉一杯

baking soda 1/4 茶匙

鹽巴 1/8 茶匙

奶油 5 大匙（包裝上有顯示，一條是8 table spoons）要融化待用

無糖可可粉 5 大匙

白砂糖 2/3 杯

二砂 1/3 杯

優格 1/3杯（nonfat yogurt）

香草精 1 茶匙

做法：

1)將麵粉、蘇打粉及鹽巴攪拌均勻放置待用。

2)用攪拌器（blender)將融化的奶油加入可可粉跟糖，攪拌開來。

3)可可粉糊攪拌好後，加入優格及香草精，打均勻。

4) 打好的麵糊，分三次加入1)的乾粉類。

    慢速打勻。

5)麵糊會在加完所有乾粉後變成麵團。

6)分成12等份，放在烘焙紙上。放入預熱好350℉烤箱中烤約12分鐘。

  （是12份沒錯，別懷疑，我的相機只照到9片～旁邊還有3片未入鏡。）

待冷卻後即是非常有嚼勁的可可餅乾了。

外面是帶點酥酥的口感，而裡面就像布朗尼一樣，

有點綿密，但不會太甜，

讓人吃了還想再吃～