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訪西湖畔國畫大師唐雲的「八壺精舍」與「曼生壺」失之交臂

圖文：陳宗嶽～寫於2017.07.04

 

 

 

　　2017年4月15日下午，在遊西湖的空檔中，專程去探訪畫家唐雲的藝術館。在喜壺人眼中，唐雲的八把曼生壺是最吸睛的，尤其在拜讀了唐雲的藏壺故事，以及知道唐雲藏壺的八壺精舍就在西湖邊上時，唐雲藝術館就成了此行西湖遊時必到的行程。

 

　　唐雲藝術館1999年5月16日正式開館，是一座仿古型的江南園林式建築，坐落在美麗的西湖畔，佔地7000平方米，南接長橋，東臨萬松書院，北近柳浪聞鶯，西對雷峰夕照，與浙江美術館相對，與中國美術學院為鄰。

 

　　唐雲藝術館由展覽廳、藝術家之家、八壺精舍三部分組成。展覽廳門口的對聯「愛畫入骨髓，吐詞合風騷」是唐雲先生一生的座右銘，也是他藝術人生的寫照。展廳除舉辦唐雲作品及藏品常規展覽外，每年還舉辦各種藝術交流活動。藝術家之家是唐雲藝術館諸多藝術家、收藏家、企業家切磋藝術心得的場所。八壺精舍內則會舉辦各種文化雅集活動。

 

　　目前館內藏有國畫大師唐雲家屬捐贈給杭州市人民政府的藝術珍品195件（其中唐雲先生作品38件、書畫藏品106件、曼生壺等51件）及唐雲先生的有關文獻。開館後通過各種藝術交流活動，使館藏品增至700多件，不過其中最具市場價值的還是那八把市價逾數千萬元人民幣的曼生壺。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　只是在瀏覽完唐雲畫作與整個展覽廳時卻發現沒有此行最重要的目標～八把曼生壺。經向工作人員詢問才知：這些壺平常不展示，此刻配合浙江博物館的大展，壺也已送到浙博館去了，所以無緣。為了不讓遠道而來的我們太過失望的空手而歸，接待的工作人員特別將館藏複製的七把曼生壺（缺一把）讓我們看看解饞，只是複製的畢竟和真品相比還是差上一大截，無奈之餘也只有接納建議：下次問清楚了再來，以免向隅。

 

 

 

 

 

　　二個多月後的 6月23日下午，在台北麗水街串門子茶館與沈僥宜館長一同品嚐「明前」與「雨前」龍井茶時，巧遇中華茶藝聯合促進會許宏榮理事長，在談及唐雲「八壺精舍」的復刻曼生壺時，許理事長說：去年茶展時這八把復刻曼生壺也曾來展出，製作人劉先生好像每把開價五萬元新台幣。

 

「八壺精舍」復刻版曼生壺

　　唐雲美術館珍藏的真品一直鎖於庫房內，一般人無緣親睹。因此唐雲美術館特別以BOT方式設立「八壺精舍」，由劉鈞深先生在2010年取得唐家後代授權，在真品不得攜出庫房的條件下，精確度量再3D繪圖，從選取相同的陶土、養土、檔胚拍身筒製作，至篆刻銘文與印章等，透過8位製壺匠人的巧手，耗時6年，才將8把曼生壺原樣呈現，並以名滿天下的杭州絲綢逐一絹印銘文詩句作為襯墊搭配，配上精裝本的詳細解說圖冊，於2016年9月正式公開發行。

 

　　劉鈞深說2009年因杭州西湖申請世界遺產，而意外與唐雲藝術館結緣，開始投入後院的改建工作，還專程到台灣請設計名家參考國內外著名藝術館並結合現有空間條件與文化背景下，從設計、裝修至開幕共歷時一年完成的「八壺精舍」場館，完整呈現了唐雲茶與壺、書與畫、禪與儒的人文精神。

 

　　劉鈞深說：藝術不是一件作品，而是一種態度，藝術的精神可以貫穿生活的方方面面。大道可能存身於小物之中，正如一把曼生壺，不僅僅是器物，更承載了無數的歷史記憶。乾嘉盛世陳曼生讓紫砂壺由俗入雅，近代唐雲則以曼生壺瀹茶或把玩，又將藝術品帶回了日常生活中。因此劉鈞深認為：曼生壺是藝術與生活的交集，從曼生創作壺到唐雲藏壺，再到八壺精舍對壺的虔敬複刻，現代人在瀹茶時不僅能感受「詩書茶畫」的文人雅趣，更可以在現實中觸摸「柴米油鹽醬醋茶」的生活溫度，文化的厚度也得以層層累積。

 

　　正如唐雲生前所說「壺係身外之物，當常用之；只有常用，才能變身內之物，方能達到物我兩忘」。為呼應這樣的理念，八壺精舍特推出曼生八壺999組複刻版，還要求藏家無論居住中國任何一個城市，都務必親赴杭州領取，由精舍提供來回機票與食宿，為的就是要藏家瞭解陳曼生創作八壺的旨趣與典故，以能實踐唐雲「常用」的叮嚀，而非束之高閣成為「身外之物」吧？

 

　　隨著時代不同，傳統的瀹茶法主要有芼茶法、痷茶法、煮茶法、點茶法、煎茶法、泡茶法與調茶法等七種：

　　1.  芼茶法：就是把茶和其他東西一起煮，這是最早的飲茶方法。

　　2.  痷茶法：其實就是「淹茶法」，把茶單獨和其他食物磨成茶末，然後加以熱水沖飲。

　　3.  煮茶法：把茶放在鍑裡煮沸，盛出飲用，流行於唐代，可以陸羽＜茶經＞中使用的方法為代表。

　　4.  點茶法：把茶放在茶碗裡擊打，流行於宋代，可以趙佶為代表。

　　5.  煎茶法：把茶放入茶瓶裡，直接就火煎茶。這是蘇吳地區的飲茶法。明代陳師的＜茶考＞說道：「烹茶之法，惟蘇吳得之。以佳茗入瓷瓶火煎，酌量火候，以數沸、蟹眼為節。如淡金黃色，香味清馥。過此而色赤不佳矣。」

　　6.  泡茶法：可分為撮泡法與泡茶法 A.撮泡法：源出於杭俗，陳師的＜茶考＞說：「杭俗的烹茶，用細茗烹茶甌，以沸湯點之，名為撮泡。北克多(口西)之，予以不滿。一則味不盡出，一則泡一次，而不用，亦費而可惜。殊失古人蟹眼鷓鴣斑之意，況雜以他果，亦有不相入者。」 B.泡茶法：明張源的＜茶錄＞說：「探湯純熟，便取起。先注少許壺中，袪蕩冷氣。傾出，然後投茶。」又說：「投茶有序，毋失其宜。先茶後湯，日下投。湯半下，復以湯滿，日中投。先湯後茶，日上投，春秋中投，夏上投，冬下投。」

　　7.  調茶法：調茶法將茶湯泡好，加入冰塊，果汁，蜂蜜之類，以調酒器搖甩，然後倒出茶湯，是台灣當代興起的飲茶方法。（引自～書名：台灣茶藝發展史－三百多年來茶藝本土化的歷程－著者：張宏庸－出版年：2002）

 

※轉摘網路：

唐雲

　　唐雲（1910—1993），字俠塵，別號藥城、藥塵、藥翁、老藥、大石、大石翁，畫室名「大石齋」、「山雷軒」。生前曾擔任中國美術家協會理事，中國美術家協會上海分會副主席，中國畫研究院院務委員，上海中國畫院副院長、代院長、名譽院長等職。並多次舉辦個人畫展及和其他畫家聯合舉辦畫展。

　　唐雲自幼酷愛書畫，早年就讀於杭州惠蘭中學，十七歲前主要臨摹古代名畫。十九歲時任杭州馮氏女子中學國畫教師。1938年至1942年先後在新華藝術專科學校、上海美術專科學校教授國畫。後棄職，專事繪畫。

　　作為一位畫家，唐雲于山水、花鳥、草蟲、人物無所不精。其早年山水從元四家入手，尤近石濤筆法。花鳥畫則取八大、冬心、新羅山人諸家，人物亦出此脈。上世紀50年代後多寫生之作，作品漸趨熱烈濃麗。70年代後的晚年之作，則透出吳昌碩、齊白石之酣暢，顯得渾樸老辣。女畫家周煉霞當年就曾有詩稱讚他「有時夢見清湘老，無意能為八大狂」。

　　而這一切，似乎又與唐雲的收藏密切相關。作為一位鑑藏大家，唐雲收藏了不少書畫精品，他對古畫收藏並不攀高求大，而是和他的藝術性格相接近，因之他的藏畫不出石濤、八大、華新羅、金農、趙之謙、吳昌碩、齊白石諸家，其中以朱耷、石濤、金農三家精品尤多。每得佳跡，唐雲必在書齋展懸，閒觀靜玩良久。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※唐雲的八把曼生壺

　　一把曼生壺已難覓，他卻藏有八把前人謂「茶之飲，最宜精行修德之人」。唐雲嗜茶，更注重茶中藝事，尤嗜「曼生壺」，一生尋覓，竟得八把，因顏其室曰「八壺精舍」。

　　這八把曼生壺是唐雲紀念館的「鎮館之寶」，平日裡不輕易露面。自唐雲紀念館落成以來，集體亮相也只有為數不多的幾次。世人得一把曼生壺已屬三生有幸，而唐雲如何連獲八壺？且聽慢慢道來——

 

　　（1）不還價，四兩黃金一把壺

　　在八把曼生壺中，只有一把是在1949年以前得到的，就是唐雲常用的那把合歡壺。其時，他從杭州到上海不久，在一次酒會上，無意聽說一位叫阮性山的人，手中有一把曼生壺，現在要出讓。唐雲看過阮性山畫的梅花，但並不認識阮性山。通過朋友介紹，唐雲見到了這把壺。壺的顏色及造型已使唐雲喜不自勝，一看壺的刻銘——「試陽羨茶，煮合江水，坡仙之徒，皆大歡喜」，再看壺底，有「阿曼陀室」四字，頓時不忍釋手。

 

　　畢竟是買賣，阮性山開口要價是四兩黃金。初到上海的唐雲，生活還漂泊不定，哪裡有四兩黃金。但唐雲在購置藏品上自有他的豪氣，只要喜歡，即使千金，從不討價還價；不喜歡的，價錢再低也不購買。這次他沒有還價，籌措了四兩黃金，硬是把這壺買了下來。

　　從此，唐雲的家中便有了第一把曼生壺，為他的「八壺精舍」樹立了根基。後來唐雲才知道，這把壺原是他的老朋友陳伏廬的，阮性山和陳伏廬也是好友，合歡壺就是阮性山從陳伏廬手中購進的，不能不說冥冥中自有緣分。

 

　　（2）胡佐慶舊藏的合歡壺

　　建國初，唐雲是古玩市場的常客。他常在吉祥寺吃過中飯，睡過午覺後漫步到五馬路的古玩市場。在那裡，他買過字，買過畫，也買過鼻煙壺、玉器之類的小玩意。而他真正所要搜尋的，還是曼生壺。

　　一天，唐雲走進一家古董店，老闆笑臉相迎，給他斟上一杯上等的龍井。老闆和唐雲閒聊著，試探著他想買什麼東西。當談起「曼生壺」，店老闆說：「曼生壺倒是有一把，壺主病了，急需用錢……」一聽說有曼生壺，唐雲立刻興奮道，「拿出來看看。」「在家裡，我去拿。」老闆說著就去取壺。一刻工夫，老闆把壺拿來，說：「這是胡佐慶的收藏。」唐雲知道，胡佐慶是有名的茶壺收藏家。唐雲接過茶壺一看，只見壺底有「曼生」印，一看那壺銘，唐雲的眼睛就亮了，壺銘是：「八餅頭綱，為鸞為凰，得雌者昌。」這壺銘是什麼樣的含義，唐雲還來不及去想，馬上就說：「好東西，我要了。」

 

　　「只是價錢可能大了些，人家等錢用。」老闆說。「既然人家等錢用，你說多少就多少。」唐雲。「二百五十元大洋。」店老闆要了價。「就二百五十元大洋！」唐雲一摸口袋，才知道自己身邊並沒有帶錢，立刻又說，「只是我身上沒有帶這麼多錢。」而曼生壺卻被他緊緊握在手中，似乎是怕別人買去。「你先拿去，改天再送錢來。」老闆對唐雲是絕對是信任的。經過一番籌措，第二天唐雲按時就把錢送到了，胡佐慶舊藏合歡壺就這樣成了他的第二把曼生壺藏品。

 

　　（3）送貨上門的扁壺

　　「有扁斯石，砭我之渴」，這是八壺精舍內第三把茶壺的壺銘。此壺原是上海收藏家宜古愚的藏品。當時，宜古愚家境衰落，老人又生了病。在新中國建立前，他家中的收藏都已散落，這時就不得不變賣他視若生命的曼生壺了。古董商們知道宜古愚要賣曼生壺，已經幾次上門，可是宜氏幾次都沒有把此壺賣出，他很關心這壺的命運，到了古董商手裡，將來就不知它要流落到誰家了。宜氏得知唐雲收藏曼生壺，竟親自把壺裝在錦盒之內，送到唐雲家中。「我把它轉讓給你，到了你手裡，它就不會有第二次被轉讓的命運了。」宜老黯然淚下。果然，唐雲一生都對此壺愛護有加。

 

　　（4）借十元錢買的瓢壺

　　有一年，唐雲到北京，要畫家周懷民陪他去逛什剎海的古玩市場。北京是明清兩代的帝都，特別是到了清代，文物古董精粹多匯流到北京。唐雲漫步在古玩市場，東張西望，突然看到一把紫紅色的石瓢。唐雲走到地攤前，彎腰把壺拿起，捧在手裡一看，果然是曼生的佳作，那壺銘特別使唐雲歡喜：「不肥而堅，是以永年。一問價錢，攤主只要二十元錢。這時唐雲身上雖然只帶了十元錢，但他並不還價，向周懷民借了十元錢，就把這把壺買下了。「你買這東西幹啥？」周懷民問。「個人歡喜，我歡喜它就買了。」唐雲看似隨意地說，其實是胸有成竹。

 

　　（5）胡若思代買的匏壺

　　提起八壺精舍中的第五把曼生壺，唐雲總是說，「這把要感謝胡若思。」胡若思是大風堂的門人、山水畫家。一次，胡若思到蘇州，在舊貨商店看到此壺，就自作主張地給唐雲買了回來。唐雲一看，原來是一把「匏壺」，是曼生壺中不多見的造型。那壺銘簡潔古樸明了：「飲之吉匏瓜無匹。」後來，唐雲得到這把壺的拓本，才知道此壺原為清代大收藏家吳大澂的藏品，應是吳家的傳世之寶，不知為什麼卻流落到市井。

 

　　（6）滿足歡喜的提梁壺

　　唐雲的一位朋友魏仰之是位書畫愛好者，收藏古今書畫頗豐。他在廣東工作時，專程去北京，陪唐雲去什剎海古玩市場。他也想藉助唐雲的眼力，在古玩市場上買幾件東西。可這次，魏仰之什麼也沒有買到，唐雲卻又買到一把曼生壺，而且只花了五十元錢。這是一把提梁壺，壺的把柄造型很別致。那壺銘是：「煮白石，泛綠雲，一瓢細酌邀桐君。」「茶壺你買它幹什麼?」魏仰之問。「個人有個人的歡喜。字畫你買它幹什麼？不也是為了滿足歡喜嗎？」唐雲說罷，兩人相視大笑。

 

　　（7）裝醬油的笠蔭壺

1979年，唐雲去南京參加中國畫的評選工作，和亞明相遇。酒餘飯後，他們在一起聊天，亞明說起他家有一把茶壺，是用來裝醬油的，壺嘴被堵住了，燒菜急用醬油時，偏偏倒不出來，用鐵絲也無法搞通。「你拿來我看看，能不能幫你把它弄通。」唐雲說。相隔一天，亞明果然把那把裝醬油的紫砂壺拿來了。唐雲把沾滿醬油的茶壺在手中把玩，愛不釋手，根本不提捅茶壺嘴的事。「這東西很好，你留著玩吧。」唐雲說。

　　茶壺沒有通，亞明又只好把它帶回家中扔在一角。過了幾年，唐雲和亞明在山東參加全國美協會議。兩人的房間門對門，不開會就在一起聊天。唐雲又想起亞明家中放醬油的那把茶壺，就問道：「你那把放醬油的茶壺還在吧？」「你喜歡？」自己能有一件東西使唐雲念念不忘，亞明自然也很高興。「我喜歡，那是一把曼生壺。」唐雲說。「既然是老友喜歡，不管是什麼壺，我都送給你。」亞明說。再過了一年，唐雲又有南京之行。剛到賓館住下，他就打電話給亞明：「你那把茶壺肯定送給我嗎？」「肯定、肯定。」亞明說。「我現在就去拿。」唐雲有些急不可待。結果亞明將壺清洗乾淨，第二天便送給了有些「猴急」的愛壺者唐雲。

 

　　（8）惶惶不安的井欄壺

　　井欄壺，顧名思義，壺的造型就像是井欄。此壺是唐雲從上海文物商店買回來的，壺銘為：「汲井匪深，挈瓶匪小，式飲庶幾，永以為好。」買東西的人，總是希望價錢便宜些，可是這把壺便宜得卻使唐雲心中有些惶惶不安，他帶著惋惜的心情想：像這樣好的壺，居然不標高價，中國的文物也太不值錢了，這是因為不懂，還是不尊重傳統文化的價值？眾所周知，唐雲愛壺、藏壺、畫壺、設計壺。他藏有的曼生壺件件是精品，把把有故事，然他不是為藏而藏，他把玩，他研究，他使用，他用精壺泡茶，他說：「用精壺泡茶是養壺的最好辦法，何況好壺泡好茶，原本就是生活的一種享受。」難怪唐雲作畫後，便喜一壺在手，靜坐小憩，悠悠品茗，情趣萬種。

～摘自：2017.04.14每日頭條「唐雲，八把絕世曼生壺，能有幾人成知己」