日前到canoviano植竹流義大利餐廳用餐，提供了菜單，但服務生告知，這菜單是上個月的，所以如果想吃甚麼菜色，可以想辦法請廚房製作。

「你的意思是說，這是一份過期的菜單？」我問。

「是的。」服務生回答。

「所以到了9月5日，都還沒有當月菜單？」

「是的，我們會跟主廚反映。」服務生生澀中帶點緊張回答。

燉飯上桌時，卻用台灣蓬萊米！而且還是名店、一套上千元的套餐。

不是因為米的價格的問題，而是義大利米才能完整表達燉飯的彈牙與吸飽醬汁的特色，每一種米都會有自己的特色，但蓬萊米的特色並不在此。

服務生來時，「像你們這樣一家餐廳，不應該這麼做。」我說。

他告訴我，「是的，我們會向主廚反映。」

這句話，倒是熟練得不得了。