喜歡泰式料理的朋友對肯定不陌生，不過，做是不是非「泰式」不可？喜歡自創新菜的我嚐試做過一道感覺挺不錯，來分享給各位~~ 多年前，有天我在住家附近的美食街閒逛，看到一個賣泰式口味的小攤，牌子上寫著：「打...

最近常想起「美人心」的滋味，每次去全聯都會刻意找一下，但總是未見美人芳蹤！ 初遇美人心 之所以在全聯找，是因為我的第一次「美人心」初體驗就是來自全聯，說來已是多年前的事，當時初遇美人心這種蔬菜，有些好...

這是我經常會想起的味道~＜紅糟炒飯＞。 與＜紅糟炒飯＞第一次結緣在馬祖，因為念念不忘，回來後便試著自己做，不過在介紹我的做法之前，先來聊聊「紅糟」為何物？在台灣偶有機會吃到或，但從沒研究過「紅糟」是什...

小寒剛過，天一冷就想喝熱湯，近日忽然想起熱呼呼的。 這裡的「魚麵」，說的是馬祖非常有名的特產。 有一年10月和好友去了一趟馬祖，當天晚上我們的首要任務就是找「魚麵」吃，之前就聽說「阿婆魚麵」很有名，那...

是一道湖南菜，以前在餐廳裡吃到這道菜總覺得是道難做的〝大菜〞，直到自己嚐試烹調，才發現原來這麼容易做啊！ 我做菜向來喜歡簡化，同一道菜如有很多種不同的做法，我的原則就是「挑簡單的做」，以為例，坊間一般...

是館子裡常有的一道菜，以前在館子吃的時候，總覺得小蒸籠裡墊著荷葉上桌的一定是道手續繁複的〝功夫菜〞，一直到自己試做之後，才發現，做其實一點也不難喔！ 該這麼說吧，有很多種做法，講究的，從醃肉料、蒸肉粉...

茶葉蛋，一種再普遍不過的平民美食，你一定吃過吧？但，有沒有嚐試過自己做呢？ 說來茶葉蛋的普及要感謝便利商店，幾乎全台灣的便利商店都有在賣茶葉蛋，只是，我很少從這類商店買到真正好吃的茶葉蛋，我對「好吃茶...

如果你看過日劇《深夜食堂》，或許會對劇中曾出現的主食有印象，它讓我想起自己在夏天常做的。 在大陸，管馬鈴薯叫「土豆」（不是我們的花生喔~），所以我猜想此劇的翻譯者來自大陸，因此才有這個名稱，如果換成我...

自日本返台的jenny為我帶來了一台「章魚燒機」，遲遲沒有動手做的我，週末心血來潮和室友玩起了「花枝章魚燒」，雖然成果有進步空間，但過程卻是趣味十足喔~ 食材準備 話說「章魚燒」理所當然應該由「章魚」...

秋末冬初，東北季風增強，一波波冷鋒來報到，冰箱裡的「桂圓」開始又有用武之地了。 有次中秋返家時去了北港，回程的路上，刻意到梅山去添購些帶殼的「龍眼乾」，回家後，媽媽分配任務，我剝殼，她剝肉。 一開始我...